Recette Tarte aux pâtes

9 avis - Note : 5/5

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Le plat préféré de mes enfants ! Et le nôtre !

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• environ 100-150 g de pâtes farfalles
• 4 tranches de jambon blanc
• 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
• du gruyère râpé
• deux petites tomates
• 1 jaune d'oeuf
• sel
• poivre
• herbes de Provence ou autres aromates

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Tarte aux pâtes

1La sauce : coupez les tomates en petits morceaux. Puis mettez-les dans une casserole sur feu moyen et faites-les réduire en les remuant. Ensuite incorporez la crème fraîche afin d'avoir la sauce. Pour finir ajoutez le sel, le poivre et les herbes à votre convenance. Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf en mélangeant assez vite.

2Préchauffez le four thermostat 6.

3La garniture : faites cuire les pâtes farfalles et pendant ce temps, coupez le jambon en morceaux.

4Lorsque les pâtes sont prêtes ajoutez-les à la sauce et mélangez.

5Etalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et rabattez les bords s'ils sont trop longs.

6Verser le mélange (pâtes + sauce) puis étalez le jambon découpé dessus ; enfin saupoudrez la surface de gruyère et ajoutez quelques herbes pour décorer. Vous pouvez y ajouter quelques cuillères de crème fraîche.

Pour finir... Vous pouvez remplacer le jambon par du jambon de Parme et le gruyère par du parmesan.

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Tartelettes aux épinards

Tarte au fromage et au jambon

 

Vos avis sur la recette tarte aux pâtes

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Julian Guillaume sur la recette Tarte aux pâtes
  Kataste Très Bonne recettes, réalisée plusieurs fois et toujours autant d'engouement de mes pairs pour cette recette a chaque fois !
  
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• L'avis de Anaïs sur la recette Tarte aux pâtes
  Très très bon La recette était facile et très bonne à faire. Moi qui ai que 13 ans, je me suis régalée.
  
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• L'avis de Isabelle Declercq sur la recette Tarte aux pâtes
  Très bon J'ai fait cette recette avec un restant de pâtes et c'était très bon aussi ! A refaire sans hésiter.
  
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• L'avis de Nicole Pierre sur la recette Tarte aux pâtes
  Bonne recette Bonne recette, très facile à faire. Elle manque peut-être un peu de finesse.
  
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• L'avis de Stéphanie Hérault sur la recette Tarte aux pâtes
  Réponse à Marie-Christine Le temps de cuisson est de 15 minutes, c'est le temps que la pâte et que le gruyère fonde.
  
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