Recette Cake marbré au chocolat

Recette proposée par Stella Beraud

Ce gâteau légèrement sablé constitue un bon goûter revitalisant à accompagner d'un thé ou d'un chocolat chaud après une belle balade ou un après-midi de ski. Consistant et nourrissant après l'effort.

4 / 5  (9 avis)

Ingrédients / pour 10 personnes

  • Pour la pâte claire :
  • 250 g de beurre ou de margarine
  • 150 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 gros oeufs
  • 375 g de farine
  • 125 g de Maïzéna
  • 1 sachet de levure en poudre
  • 1/8 l de lait soit 12
  • 5 cl
  • Pour la pâte foncée :
  • 100 g de sucre
  • 50 g de cacao non sucré
  • 2 cuillères à soupe de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation Cake marbré au chocolat

1 Mélangez le beurre ramolli, le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une mousse.
2 Ajoutez-y les oeufs un à un en mélangeant bien.
3 Tamisez la farine, la levure et la Maïzéna et incorporez-les au reste en alternant avec le lait.
4 Mettez la moitié de la pâte dans un moule beurré et ajoutez à l'autre moitié les ingrédients pour la pâte foncée puis versez-la également dans le moule.
Pour finir
Mêlez les deux pâtes en tournant avec une fourchette pour former des tourbillons. Mettez le moule dans le four préchauffé sur thermostat 2-3 (four à gaz) ou 175-190°C (four électrique).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Cake marbré au chocolat

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Note moyenne :

4



(9 avis)

Fanny - 17 décembre 2012
Très bien

Pas si court
J'ai fait 40 min pour la préparation et non 20 min ! Et j'ai du rajouter du lait car c'était beaucoup trop épais !

Ma suggestion : 2dl de lait et non 1,25 dl

Soledad - 29 avril 2012
Bien

Friable
Dommage. J'ajouterai un œuf la prochaine fois et du sucre.
Ma suggestion : Ajouter un œuf eu du sucre

Claire -  7 avril 2011
Excellent

Très bonne recette
Une très bonne recette de marbr ( surtout quand le cacao sélectionné est du 100% cacao)
Petit conseil : il est plus sympa de faire plusieurs couche de pâte blanche et de pâte cacaoté plutôt que de tout mélanger avec une fourchette. On retrouvera mieux les différentes couches lors de la découpe !

Emilie - 22 janvier 2010
Pas mal

Déçue
Beaucoup d'ingrédients donc cher alors que ça donne quelque chose de très sec. Si en plus, il faut une sauce ou un coulis, prévoyez un budget. De plus, j'ai dû mettre beaucoup de lait pour que ça ressemble à une pâte à gâteau.

Adeline - 19 avril 2009
Excellent

Super
Une super recette : nous nous sommes bien régalés !

Julienne - 22 août 2008

Trop de farine
Comme les autres personnes qui ont fait cette recette, il y a trop de farine, ainsi que de sucre. Il doit être léger. Mais il a fait le plaisir à tous.
Ma suggestion : J'ai mis 250 g de farine, 100 g de sucre, mais j'ai ajouté des raisins secs, quelques abricots et en décor, des amandes effilées.

Carol -  9 octobre 2007
Bien

Un peu lourd
Je trouve ce cake un peu trop lourd.
Ma suggestion : Ne pas utiliser de Maïzena.

Sophie - 25 mai 2007

Trop lourd
Il y a trop de farine, c'est trop lourd à mon goût !

Ma suggestion : Il vaut mieux réduire la dose de moitié et incorporer les blancs d'oeufs montés en neige à la préparation.

Céline - 30 mars 2007
Excellent

Délicieux
Nous avons adoré, c'est vraiment la recette du marbré que je voulais faire. Merci beaucoup.
Ma suggestion : J'ai mis ma préparation dans des petits moules en forme de cake. Comme cela, chacun avait son cake au dessert avec un peu de crème anglaise... hum, un vrai délice !