Tofu caramélisé

Encore plus de goût !
Je suis devenue dernièrement une amatrice de tofu. J'ai testé une recette qui faisait mariner les dés de tofu dans de la sauce soja, du gingembre et du saké (je n'en avais pas). C'est délicieux car le tofu s'imprègne des saveurs de la marinade que l'on met en même temps que le tofu dans la poêle.

Tofu pas toujours fade
Bravo de proposer une utilisation du tofu, mais je suis prete à parier que ces dés caramélisés sont un peu fades, non ?
Ma suggestion : Déglace tes dés de tofu avec de la sauce soja, mieux, du arome maggi (viandox, mais uniquement végétal). Tu sales ainsi le tout et donne un côté fumé aux dés de tofu. Bonne dégustation !

D'accord avec Christelle
Ma suggestion : Effectivement, déglacer le tofu avec de la sauce soja (chinoise pour moins de sel) permettra au tofu de révéler son goût.

Je suppose que la sauce soya doit être mise en dernier ,,?

De toute façon, l'huile de sésame grillée n'a pas à être cuite. Il s'agit d'une huile aromatique.