Recette Mousse de thon

Recette proposée par Emilie Grandemenge

4 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Mousse de thon

1 Préparer la gelée. La laisser refroidir (il faut l'utiliser froide mais pas prise).
2 Mixer le thon avec la moutarde. Saler, poivrer.
3 Mélanger la gelée avec le thon mixé.
4 Ajouter le persil, la crème et mélanger.
5 Mettre la préparation dans des moules (de préférence en silicone, afin de facilité le démoulage). Laisser prendre 4 à 5 heures au frais.
Pour finir
Démouler et servir avec une salade verte ou bien composée accompagnée d'une tranche de pain de mie toasté.

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Avis sur la recette Mousse de thon

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Note moyenne :

4



(6 avis)

virginie-d16-jdf - 26 juin 2013
Excellent

Mousse de thon
Trop bon !

Irène - 29 février 2012
Très bien

recette pour que la mouse soit plus ferme
recette relativement simple, acceptable pour un soir avec une salade verte
Ma suggestion : pour la tenue de la mousse dimininé la quantité d eau à mélanger au sachet de gelée 1/4 de l pour un sachet.

Davina -  5 mars 2011
Très bien

Bon mais ne se tient pas trop
C'est très très bon, mais j'ai été déçue par le manque de fermeté. J'ai peut être raté quelque chose : j'ai fait pour 12 personnes, j'ai doublé toutes les quantités. Mais je n'ai pas pesé chaque aliment.
J'ai fini par mettre la mousse dans des petites verrines pour que ça soit plus présentable. Mais très bon !

Laurence - 25 août 2009

Question.
Bonjour, quelle quantité peut-on mettre pour de l'agar-agar ? Merci !

Nathalie -  8 juillet 2008
Très bien

Variante
Ma suggestion : On peut rajouter à cette préparation du thym, de la ciboulette ou des feuilles d'estragon avec un coulis de tomate épicé.

Jacqueline - 10 mai 2008
Très bien

Super bon
Cette petite recette toute simple a fait le plus bel effet auprès de mes invités. C'est très simple à réaliser et très bon.