Cake au thon et aux poivrons : la meilleure recette

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Découvrez la recette du Cake au thon et aux poivrons, un cake salé léger à déguster chaud ou froid, en entrée ou en plat principal avec une salade.

Recette proposée par Valerie Polard

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 poivrons (un rouge et un vert)
  • 1 boîte de thon au naturel de 190 g (soit 140 g net égoutté)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre
  • 3 pincées d'herbes de Provence
  • quelques gouttes de Tabasco (4-5 gouttes)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 50 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c.
  2. 2
    Couper les poivrons en lanières. Les faire cuire au four micro-ondes : mettre les lanières de poivrons dans un récipient adapté au four micro-ondes et couvrir le plat de film transparent étirable. Chauffer à 900 watts pendant 7 minutes environ (les poivrons doivent ressortir tendres). De cette manière, les poivrons cuisent à la vapeur grâce à l'eau qu'ils dégagent.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter ensuite l'huile d'olive, le lait, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le tabasco. Incorporer ensuite à la préparation les poivrons et le thon émietté.
  4. Pour finir
    Verser la préparation dans un moule à cake avec du papier sulfurisé et laisser cuire pendant 50 minutes à 180°c.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(27 avis)

Signaler elo -  8 avril 2016
Excellent

Super recette et facile à faire, tout le monde s'est régalé! Je la note dans mon carnet!!! ;)

Signaler cleopatre-m - 12 juillet 2014
Très bien

Très bon!
Servi frais avec une salade, il était parfait.
La saveur des poivrons ressort bien. Celle du thon reste discrète.
J'ai utilisé des lanières de poivrons surgelées que j'ai fait revenir jusqu'à évaporation de l'eau.
Tout le monde a apprécié.

Signaler cleopatre-m - 12 juillet 2014

Très bon. Servi frais avec une salade, il est parfait. La saveur du poivron ressort bien, celle du thon reste discrète. J'ai fait revenir les poivrons (utilisation de lanières de poivrons surgelées) plutôt que de les cuire au micro ondes.

Signaler lolo -  9 juillet 2014
Excellent

cette recette est délicieuse, j'y ajoute une cuillère à soupe de maïs, c'est plus doux et ça met de la couleur.

Signaler Virgie -  3 juillet 2014
Très bien

Très bon. La consistance est presque plus celle de la terrine que du cake. Bien froid avec une mayonnaise maison et de la salade verte, c'est un régal.

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