Gâteau aux pommes façon Tatin

4 / 5  basé sur 2 avis
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Une autre façon de faire ce dessert.

Recette proposée par Philippe David

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 210°C .Beurrez un moule à manqué. Pelez les pommes et coupez-les en quartiers, et recoupez chaque quartier en quatre dans le sens de la largeur.
  2. 2
    faites fondre 50 g de beurre. Faites dorer les pommes. Saupoudrez-les de 50 g de sucre, laissez caraméliser.
  3. 3
    Déposez-les au fond du moule. Faites fondre le reste du beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, incorporez le beurre et la crème, mélangez. Mélangez la farine, le sel et la levure et ajoutez à la pâte en continuant de fouetter.
  4. Pour finir
    Versez sur les pommes et faites cuire 45 minutes. Laissez tiédir et démoulez.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler o.tavier - 28 juin 2014
Excellent

la présentation de la photo n' est pas tip top mais bon in doit faire avec

Signaler o.tavier - 28 juin 2014

cela à l' air super simple à réaliser ce gâteau

Signaler mam59 - 13 avril 2014

Pas de thermostat défini ?

Signaler Naig - 20 mars 2008

Très bon
Très bon
Ma suggestion : Je fais revenir mes pommes avec du sucre vanillé, du citron et du 4 épices de chez Ducros.

Signaler Sophie - 10 février 2007
Bien

Cannelle
En dehors du titre de la recette cela ressemble beaucoup à la tarte Tatin.
Ma suggestion : Un petit peu de canelle sur les pommes serait un plus à mon avis...

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