Quiche aux brocolis et au saumon fumé

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Les brocolis et le saumon, c'est aussi un bon duo !

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 3 oeufs
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 1/2 botte de brocolis
  • 1/2 oignon
  • 100 g de saumon fumé
  • 100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère)
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
  2. 2
    Blanchir quelque minutes le brocoli à l'eau bouillante. Le couper en morceaux.
  3. 3
    Couper le saumon fumé en petits morceaux. Emincer l'oignon et le faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.
  4. 4
    Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.
  5. 5
    Verser d'abord l'oignon, les morceaux de brocolis et le saumon fumé sur la pâte puis la préparation, tout doucement.
  6. Pour finir
    Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(18 avis)

Signaler dominique-c11 - 11 mars 2015

simple

Signaler Floyvananna  -  7 février 2015
Excellent

Très bon :-)....!!!

Signaler juliooooo31 - 17 décembre 2014
Excellent

SUPER! PARFAIT!

MERCI

Signaler fargouch-k - 18 mars 2013
Très bien

BON

Signaler Daniel - 11 décembre 2012
Excellent

Encore plus mince: économisez sur les ingrédients!
Excellente , la recette!
J'ai pour ma part suivi l'option d'Ashley Jeoung, en retirant le saumon ainsi que les oeufs: un véritable délice!
Encore merci pour cette merveilleuse recette.
:o)

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