Recette Quiche aux brocolis et au saumon fumé

16 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par As Werty

Les brocolis et le saumon, c'est aussi un bon duo !

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 3 oeufs
• 15 cl de crème fraîche épaisse
• 1/2 botte de brocolis
• 1/2 oignon
• 100 g de saumon fumé
• 100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Dernière mise à jour 05/08/2007

Préparation Quiche aux brocolis et au saumon fumé

1Préchauffer le four à 190°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.

2Blanchir quelque minutes le brocoli à l'eau bouillante. Le couper en morceaux.

3Couper le saumon fumé en petits morceaux. Emincer l'oignon et le faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.

4Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.

5Verser d'abord l'oignon, les morceaux de brocolis et le saumon fumé sur la pâte puis la préparation, tout doucement.

6Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.

Pour finir... Si le saumon fumé est bien salé, ne pas saler trop l'appareil à quiche. Vous pouvez mettre plus ou moins de fromage. Vous pouvez remplacer le saumon par des lardons. J'ai réalisé cette quiche avec 4 petites moules pour les madeleines.

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Recette proposée par As Werty (190 recettes)

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Quiche aux légumes

Quiche au saumon fumé facile

 

Vos avis sur la recette quiche aux brocolis et au saumon fumé

  16 avis pour cette recette

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• L'avis de Thierry Clergeault sur la recette Quiche aux brocolis et au saumon fumé
  Quiche saumon et brocolis
  
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• L'avis de Ashley Jeoung sur la recette Quiche aux brocolis et au saumon fumé
  
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  Quiche aux brocolis et au saumon fumé - sans pâte Delicieux!
  Ma suggestion : Je n'ai mis pas de creme mais c'etait encore bon! A refaire!
  
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• L'avis de Zainita B sur la recette Quiche aux brocolis et au saumon fumé
  Excellent rien à redire J'ajoute seulement un peu de ciboulette à la prépration. Autrement c'est parfait!
  
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• L'avis de Deborah Gak sur la recette Quiche aux brocolis et au saumon fumé
  Top Simple et efficace !
  
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• L'avis de Sonia sur la recette Quiche aux brocolis et au saumon fumé
  Très bon ! Accompagnée d'une salade, cette quiche constitue un très bon repas.
  Ma suggestion : Ajouter de la ciboulette hachée dans la préparation œufs-crème.
  
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