Recette Colin à la boulangère

Recette proposée par Philippe David

4 / 5  (19 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Colin à la boulangère

1 Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Epluchez les oignons et coupez-les en rouelles.
2 Assaisonnez des deux côtés le poisson de sel et de poivre et mettez-le dans un plat allant au four. Arrosez-le avec la moitié du beurre fondu.
3
Colin à la boulangère : Etape 3
Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons. Salez, poivrez, saupoudrez de thym et de laurier pulvérisés et arrosez avec le restant du beurre.
4 Faites cuire au four 220°C en arrosant fréquemment le poisson et les pommes de terre pendant la cuisson.
Pour finir
En fin de cuisson saupoudrez de persil haché et servez dans le plat de cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Colin à la boulangère

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

4



(19 avis)

Claudine - 17 octobre 2014

J'ai fait cette recette ce midi mais en y mettant beaucoup moins de beurre. J'ai remplacé par de la crème fraiche à 4%. Le résultat était excellent et nous nous sommes régalés. J'ai dû prolonger la cuisson de 10 minutes car 40 minutes ce n'est pas suffisant, avec mon four tout au moins. J'ai utilisé un plat avec couvercle ce qui fait que le résultat a été très moelleux. Je n'ai donc pas été obligée de sortir le plat du four pour arroser, le couvercle a parfaitement rempli cette mission.
Merci pour cette excellente recette que je referai régulièrement.

delphine_c91 - 19 janvier 2014
Très bien

bon
Bon, mais assez gras et je pense qu'il faudrait faire précuire les patates un petit peu avant, car elle reste tout de même assez fermes.... Par contre le poisson, très bien cuit.

Marlene - 24 avril 2012
Pas mal

Colin a la boulangere
bonne recette mais je pense qu il faudrait faire revenir les oignons avant de mettre au four
Ma suggestion : moi aussi j ai mis moins de beurre que j ai remplace par de la creme et vin blanc

vanille-zatadine-d -  9 mars 2012
Très bien

Colin à la boulangère

marie-france70 -  7 décembre 2011
Excellent

Très bon
Très bonne recette appréciée de toute la famille (petis et grands) - Je l'ai faite avec des filets d'églefins et j'ai ajouter un peu de vin blanc mélanger à de la crème fraîche.

Cerise - 12 novembre 2011
Excellent

A refaire sans hésitation !!!
Tout simplement : un régale !!! J'ai juste coupé le beurre avec un peu d'eau pour alléger un peu la recette et également ajouter un filet de citron mais c'est vraiment un plat simple et très très bon....

Celia14 - 23 juin 2011
Bien

A refaire
Très bon mais pas très diététique pour le beurre. J ai réduit la quantité et délayer avec du citron. C était parfait!

Sophie - 23 avril 2011
Excellent

Cuisine au beurre
Le poisson et les pommes de terre s'imprègnent délicieusement du beurre.
Ma suggestion : Au régime s'abstenir, amateurs de beurre se régaler.

armelle.c - 16 décembre 2010
Excellent

Bon
Facile et super bon !
Ma suggestion : Vin blanc sec de Savoie ou de Bretagne Pays de Loire

marie-louise-v35 - 14 avril 2010
Excellent

Très bon plat
Nous avons apprécié déjà à deux reprises, toute la famille aime ce plat.
C'est un repas complet avec une salade.