Recette Colin à la boulangère

19 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Philippe David

Facile

Pour 4 personnes :

• 700 g de colin,
• 750 g de pommes de terre
• 200 g d'oignons,
• 100 g de beurre,
• du persil
• du thym
• du laurier
• du sel
• du poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Colin à la boulangère

1Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Epluchez les oignons et coupez-les en rouelles.

2Assaisonnez des deux côtés le poisson de sel et de poivre et mettez-le dans un plat allant au four. Arrosez-le avec la moitié du beurre fondu.

3Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons. Salez, poivrez, saupoudrez de thym et de laurier pulvérisés et arrosez avec le restant du beurre.

4Faites cuire au four 220°C en arrosant fréquemment le poisson et les pommes de terre pendant la cuisson.

5En fin de cuisson saupoudrez de persil haché et servez dans le plat de cuisson.

Pour finir... Une fois le plat cuit, vous pouvez déglacer la sauce avec un peu de vin blanc sec et un filet de jus de citron.

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Recette proposée par Philippe David (31 recettes)

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Tiéboudienne

Délices vapeur au saumon et légumes

 

Vos avis sur la recette colin à la boulangère

  19 avis pour cette recette

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• L'avis de Marlene B sur la recette Colin à la boulangère
  Colin a la boulangere Bonne recette mais je pense qu il faudrait faire revenir les oignons avant de mettre au four
  Ma suggestion : Moi aussi j ai mis moins de beurre que j ai remplace par de la creme et vin blanc
  
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• L'avis de Vanille Zatadine Da Costa sur la recette Colin à la boulangère
  Colin à la boulangère
  
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• L'avis de Marie-france Bisserier sur la recette Colin à la boulangère
  Très bon Très bonne recette appréciée de toute la famille (petis et grands) - Je l'ai faite avec des filets d'églefins et j'ai ajouter un peu de vin blanc mélanger à de la crème fraîche.
  
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• L'avis de Cerise sur la recette Colin à la boulangère
  A refaire sans hésitation !!! Tout simplement : un régale !!! J'ai juste coupé le beurre avec un peu d'eau pour alléger un peu la recette et également ajouter un filet de citron mais c'est vraiment un plat simple et très très bon....
  
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• L'avis de Celia14 sur la recette Colin à la boulangère
  A refaire Très bon mais pas très diététique pour le beurre. J ai réduit la quantité et délayer avec du citron. C était parfait!
  
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