Mini muffins poire-amande

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Ces mini muffins ont toujours un succès fou auprès des enfants comme des adultes.

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 yaourt nature
  • 10 cl de lait entier
  • 2 cuillères d'extrait de vanille
  • 1 petite boîte de poires au sirop
  • amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d'amandes et la levure.
  2. 2
    Mélanger dans un autre récipient les oeufs battus, le beurre fondu, le yaourt, le lait, les poires écrasées, l'extrait de vanille et 4 cuillères de sirop.
  3. 3
    Verser le second mélange (liquide) dans le premier (sec) et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  4. 4
    Répartir la pâte dans un moule à petits fours ou à mini muffins.
  5. Pour finir
    Cuire environ 20 minutes au four à 200°C.

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