Soupe de carotte parfumée

4 / 5  basé sur 30 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher et couper en petits morceaux les carottes, l'oignon et les pommes de terre. Couper la courgette en rondelles.
  2. 2
    Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Faire revenir les carottes et les pommes de terre 3 minutes. Ajouter 1 litre d'eau aux légumes ainsi que le thym, le laurier, le jus d'orange, le cumin, du sel et du poivre. Couvrir. Ajouter la courgette au bout de 30 minutes. Finir de cuire pendant 15 à 20 minutes sur feu doux.
  3. Pour finir
    Mixer à l'aide d'un blender. Servir chaud avec un peu de crème fraîche selon les goûts.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(30 avis)

Signaler Steph - 14 janvier 2017
Très bien

Délicieux ! Comme d'autres, j'ai ajouté un cube de bouillon de légumes. Résultat parfait :-)

Signaler Jx -  7 novembre 2016
Très bien

Signaler sophie-h57 - 14 janvier 2016
Pas mal

Sans grand intérêt : l'orange acidifie la carotte sans apporter de supplément de goût. En mixant avec un peu de fromage type Gervais ou Saint-Moret, j'ai obtenu un résultat plus onctueux et moins agressif. Je ne la referai pas.

Signaler ariane-b94 - 28 octobre 2015
Excellent

Signaler GG - 27 septembre 2015
Excellent

Délicieuse

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