Recette Soupe de carotte parfumée

Préparation

  1. 1 Eplucher et couper en petits morceaux les carottes, l'oignon et les pommes de terre. Couper la courgette en rondelles.
  2. 2 Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Faire revenir les carottes et les pommes de terre 3 minutes. Ajouter 1 litre d'eau aux légumes ainsi que le thym, le laurier, le jus d'orange, le cumin, du sel et du poivre. Couvrir. Ajouter la courgette au bout de 30 minutes. Finir de cuire pendant 15 à 20 minutes sur feu doux.
  3. Pour finir
    Mixer à l'aide d'un blender. Servir chaud avec un peu de crème fraîche selon les goûts.

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Note moyenne :

4



(29 avis)

Signaler Jx -  7 novembre 2016
Très bien

Signaler sophie-h57 - 14 janvier 2016
Pas mal

Sans grand intérêt : l'orange acidifie la carotte sans apporter de supplément de goût. En mixant avec un peu de fromage type Gervais ou Saint-Moret, j'ai obtenu un résultat plus onctueux et moins agressif. Je ne la referai pas.

Signaler ariane-b94 - 28 octobre 2015
Excellent

Signaler GG - 27 septembre 2015
Excellent

Délicieuse

Signaler Stellagoupy - 23 mai 2015
Excellent

Signaler Marion -  1 décembre 2014
Excellent

Parfait! J'en ai même fait en pot pour bébé. On ne sent pas du tout l'orange mais le résultat n'en est pas moins bon.

Signaler Lea - 24 novembre 2014

Miam super bon avc le cumin '

Signaler Basem - 21 octobre 2014
Très bien

Super soupe

Signaler Stanislas - 28 décembre 2013
Excellent

Simple et bon
Super Bon
Simple , parfume et plein de vitamines

Signaler Alice - 29 avril 2013
Très bien

Soupe de carotte
Très bon ! Manque un peu d'assaisonnement et de jus d'orange mais a part ça c'est délicieux !