Recette Tarte aux légumes et chèvre

13 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Hélène Vigour

Une autre idée pour manger des légumes.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 1 courgette
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 poivron au choix
• 1 petite bûche de chèvre
• dés de jambon ou de dinde
• 1 oeuf
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche
• gruyère râpé
• 1 filet d'huile d'olive

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Tarte aux légumes et chèvre

1Dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette.

2Laver et couper le poivron en petits cubes. Peler les tomates et les couper en dés. Laver la courgette et la couper en reondelles. Peler et émincer l'oignon.

3Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir les oignons et la courgette.

4Répartir sur le fond de tarte les poivrons, les tomates, les courgettes poêlées, les dés de dinde et le chèvre coupé en cubes ou en rondelles.

5Battre l'oeuf avec la crème et verser la préparation sur la tarte. Saupoudrer de gruyère.

6Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes environ.
Déguster chaud avec une petite salade verte.

Pour finir... La pâte feuilletée peut être remplacée par une pâte brisée.
Vous pouvez faire à votre guise, avec ou sans chèvre, jambon, dinde... ou varier les légumes.

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Recette proposée par Hélène Vigour (4 recettes)

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Tarte à la courgette améliorée

Quiche aux légumes

 

Vos avis sur la recette tarte aux légumes et chèvre

  13 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle Cebe sur la recette Tarte aux légumes et chèvre
  Très bon Comme il en restait un peu le lendemain ,on l'a consommé froide et on a très aprécier à garder comme idée apéro.
  
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• L'avis de Luc Haulotte sur la recette Tarte aux légumes et chèvre
  Hyper succulent !
  
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• L'avis de Sandrine Do Carmo sur la recette Tarte aux légumes et chèvre
  Très bonne Tarte facile à réaliser et consistante, sert à elle toute seule de repas du soir. Le seul petit hic c'est que les courgettes ont rendu de l'eau et du coup la pâte était imbibée en dessous.
  Ma suggestion : Faire revenir les courgettes a la poêle avant pour qu'elles se vident de leur eau!
  
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• L'avis de Céline Dengreville sur la recette Tarte aux légumes et chèvre
  Tarte légumes et chèvre
  
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• L'avis de Véronique Garcia sur la recette Tarte aux légumes et chèvre
  Pensez a assaisonner!
  Ma suggestion : La Recette N'évoque Ni Sel Ni Poivre... Personnellement En Plus D'avoir Sale Les Légumes J'ai Ajouté Du Piment D'espelette Qui Va Si Bien Avec Les Légumes Du Soleil. Je N'ai Pas Mis De Courgette Qui Rend Souvent Trop D'eau Et Ai Ajouté Un Oignon. J'ai Fait Effectivement Revenir Tous Mes Légumes Ensemble Mais En Ajoutant Les Tomates Seulement 3 Mn Avant La Fin. Enfin J'ai Légèrement Salé Et Bien Poivré Le Mélange Å’uf/ Crème. Très Bon!
  
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