Tatin de figues à l'italienne

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Tendre et moelleuse, voilà comment qualifier cette tarte tatin.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Couper les figues en quartiers et les faire revenir à l'huile d'olive, dessus-dessous pendant 2 minutes. Les réserver.
  2. 2
    Verser le vinaigre dans la même poêle avec le jus des figues. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'un sirop.
  3. 3
    Dans une autre poêle, saisir les tranches de jambon. Beurrer un moule, y verser le sirop, déposer les figues dos vers le haut. Enfin, recouvrir de jambon puis de pâte en renforçant les bords.
  4. Pour finir
    Enfourner durant 25 minutes. Servir tiède avec une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Émilie -  5 novembre 2006

Réponse à Dominique
Non c'est une tarte salée.

Signaler Dominique -  3 novembre 2006

Question
Cette tarte est-elle un dessert ? Merci.

Signaler Françoise - 20 octobre 2006
Très bien

À découvrir
Vraiment très facile à faire, et rapide.
Ma suggestion : Après la confiture de figues à la vanille, j'ai testé cette tarte : il faut essayer ! C'est extra.

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