Confiture de quetsches aux poires

Name: Confiture de quetsches aux poires
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 600 g de quetsches pas trop mûres; 600 g de poires; 800 g de sucre cristallisé; le jus d'un petit citron

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Valerie Gorris

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Ingrédients

600 g de quetsches pas trop mûres
600 g de poires
800 g de sucre cristallisé
le jus d'un petit citron

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
35 mn

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Préparation

Pour finir
Dénoyautez les quetsches et coupez les poires en fines lamelles. Mettez-les dans un saladier avec le sucre et le jus de citron, couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer 24h. Le lendemain versez la préparation dans une bassine à confiture (ou une cocotte). Portez doucement à ébullition, écumez et laissez cuire en remuant régulièrement à feu vif, pendant 10 à 15 minutes. Mettez en pots (4 pots de 375 g).

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Confiture de quetsches aux poires

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Ingrédients

Réalisation

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