Recette Glacer un gâteau au chocolat
Recette proposée par Christelle Milesi
Préparation Glacer un gâteau au chocolat1Portez à ébullition les 25 cl de crème, dans une casserole à fond épais. Arretez le feu, ajoutez les 200 g de chocolat finement râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir et épaissir légèrement, en remuant de temps en temps. Employez le glacage tiède et encore liquide. Posez le gâteau sur une grille, au dessus d'un plat, et versez le glacage au centre. Etalez avec une spatule. Laissez prendre et mettez le gâteau sur un plat de service.
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)
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