Poêlée de crevettes curry-coco

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Un plat délicatement épicé qui fait son petit effet...

Recette proposée par Lauriane Jardin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le riz et le maintenir au chaud.
  2. 2
    Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon, couper les tomates en dés, peler et râper le gingembre, peler et hacher l'ail, couper le piment en rondelles et ciseler la coriandre.
  3. 3
    Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes. Ajouter l'ail, le gingembre, le piment et le curry et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  4. 4
    Ajouter les tomates, saler, poivrer et faire cuire à feu vif 3 minutes. Délayer avec la crème et le lait de coco.
  5. 5
    Ajouter les crevettes et la moitié de la coriandre. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
  6. Pour finir
    Répartir le riz dans les bols et garnir avec le curry de crevettes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(149 avis)

Signaler Laure33 - 25 avril 2017
Excellent

Délicieux et rapide à faire. Je rajoute le jus de citron vert juste avant de servir sur tout le plat. Ça donne un coup de peps! Avec la coriandre le mariage est délicieux. Je l'ai déjà fait à des invités et tout le monde a aimé.

Signaler ledok - 11 mars 2017

Le citron vert ????????????????????

Signaler Elenak12 - 11 février 2017
Excellent

Signaler anne-r9 - 26 décembre 2016
Excellent

Excellente recette

Signaler Vieuxjeton - 18 novembre 2016
Excellent

Très bon, facile à préparer, merci !

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