Gratin de pâtisson rapide

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire revenir les lardons, ajouter l'oignon coupé finement.
  2. 2
    Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles. Bien rissoler sans brûler (environ 5 minutes).
  3. 3
    Couper en 4 le pâtisson, enlever les graines à l'aide d'une cuillère à café. Puis peler le pâtisson et en faire des lanières avec un économe ou à l'aide d'un robot. Ajouter à la poêle et laisser cuire encore 5 minutes.
  4. 4
    Eteindre sous la poêle. Ajouter 100 g de gruyère râpé, rectifier l'assaisonnement avec le sel (attention les lardons et le râpé sont salés) et le poivre. Puis ajouter la crème fraîche. Verser dans un plat allant au four et parsemer le plat des 50 g de râpé restant.
  5. Pour finir
    Mettre au four à 220/250°C pendant environ 30 minutes. Le temps dépend de la taille du plat et de l'épaisseur des ingrédients.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(43 avis)

Signaler Nanou14 - 29 novembre 2016

merci pour la recette, très très bon gratin., j'ai juste ajouté une gousse d'ail.
Toute la famille a adoré
Petit bémol, il faut une personne musclée avec soi pour couper le patisson.

Signaler dan'y - 16 octobre 2016
Excellent

excellente découverte de cette recette

Signaler chachat - 12 septembre 2016
Excellent

Très très bon! Tout le monde à la maison s'est régalé de ce plat facile à faire.

Signaler clo - 11 septembre 2016
Excellent

Je ne connaissais pas le patisson j'ai essayé le gratin c'est délicieux merci pour la recette

Signaler josi la gourmande - 30 septembre 2015
Excellent

Ma première expérience culinaire et gustative avec le pâtisson a été une réussite grâce à cette recette très facile. Je la recommande à tout les amateurs de gratins. Bon appétit !!!

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