Recette Petit flan épinard, crevette et bleu

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Recette proposée par Christelle Milesi

Simplissime petite entrée, facile et délicieuse.

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 oeufs
• 150 g de petites crevettes décortiquées
• 150 g d'épinards en galets surgelés
• 1 cuillère à café de crème fraîche
• ciboulette ciselée
• sel, poivre
• 60 g de fromage bleu
• 1 échalote
• 1 noix de beurre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Dernière mise à jour 02/02/2009

Préparation Petit flan épinard, crevette et bleu

1Dans une petite poêle, faire revenir dans le beurre l'échalote et les crevettes. Faire dégeler les épinards à la poêle jusqu'à évaporation de l'eau.

2Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, la ciboulette, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes et les épinards.

3Beurrer 2 petits ramequins et y verser la préparation. Eparpiller le bleu dessus.

4Faire cuire au bain-marie 30 minutes environ à four moyen.

5Laisser tiédir puis démouler.

6Servir tiède avec du pain de mie légerement grillé.

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Recette proposée par Christelle Milesi (1020 recettes)

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Flan d'asperges

Crème brûlée asperges-parmesan et mini-cakes chorizo

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Muriel De Gaudemont sur la recette Petit flan épinard, crevette et bleu
  Delicieux Délicieux, mais un peu trop de bleu. J'ai respecte les proportions mais la prochaine fois je mettrai moitié moins de bleu.
  
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• L'avis de Christiane Perret sur la recette Petit flan épinard, crevette et bleu
  
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  Petit flan épinards,crevettes et bleu J'ai suivi à la lettre cette recette, c'est un régal, mon mari n'aime pas les épinards, il a beaucoup aimé et m'a dit : tu peux en refaire !!! excellente recette à refaire ......encooooooooooooooore !!
  Ma suggestion : BLEU, ça m'a fait hésité ROQUEFORT ?? ou BLEU de BRESSE ? j'ai adopté le deuxième ..... je l'ai mise sur facebook mon adresse : la cuisineDecricri
  
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• L'avis de Nncy Perrault sur la recette Petit flan épinard, crevette et bleu
  Bien Trop cool toute ces recettes mont donner faim Miami miam
  Ma suggestion : Bien
  
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• L'avis de Héloïse sur la recette Petit flan épinard, crevette et bleu
  Un délice Un vrai délice. Rien de plus, rien de moins.
  
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• L'avis de Colette Bonnet sur la recette Petit flan épinard, crevette et bleu
  Excellent Excellent chaud ou froid. J'en ai refait en remplaçant les épinards par de l'arroche (mais j'essaierai aussi avec la salade cuite).
  
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