Tiramisu aux spéculoos

5 / 5  basé sur 18 avis
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Une version belge originale du célèbre tiramisu italien.

Recette proposée par Fabiennedes

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 4 h
  • 4 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige très ferme.
  2. 2
    Aux jaunes d'oeufs, ajouter la cassonade et le sucre vanillé. Bien mélanger au fouet. Ajouter ensuite le mascarpone et mélanger de nouveau pour obtenir un mélange bien homogène.
  3. 3
    Ajouter ensuite délicatement les blancs battus dans le mélange obtenu avec une cuillère en bois.
  4. 4
    Dans une assiette profonde, mélanger le café et la liqueur.
  5. 5
    Tremper légèrement les spéculoos dans l'assiette creuse.
  6. Pour finir
    Tapisser le fond d'un plat (préalablement chemisé d'une feuille de papier sulfurisé) d'une couche de biscuits et alterner avec une couche de mélange mascarpone/oeufs. Alterner successivement et terminer par une couche de biscuits.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(18 avis)

Signaler mamy - 23 août 2015
Bien

Il faut mettre seulement deux blancs d oeuf au lieu des quatre

Signaler jean-francois-n13 - 24 avril 2012
Très bien

Du succès chez tous
Même après un long repas de Noël, ça a eu un succès fou.

Signaler Severineehrah - 11 février 2012
Pas mal

Déçue :-(
J'ai déjà fait des dizaines de fois des tiramisus aux spéculos: ce dessert remporté tjs un succès fou! Mais là, pas moyen de mettre la main sur ma recette habituelle . Alors je décide de faire confiance aux internautes. Déception , comme Fanny54: de la soupe !!
Ma suggestion : Il y a en fait un œuf de trop. Il faut en mettre 3 et non 4!

Signaler Najette - 24 octobre 2011
Excellent

Tiramissou aux. se...
Excellent j'adore

Signaler Najette - 24 octobre 2011

Tiramissou aux. se...
Excellent j'adore

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