Recette Quiche aux épinards et au saumon fumé

Recette proposée par As Werty

Les épinards et le saumon, c'est un bon duo !

5 / 5  (85 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 350 g d'épinards
  • 80 à 100 g de saumon fumé
  • 100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère)
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Temps de préparation

Préparation Quiche aux épinards et au saumon fumé

1 Préchauffer le four à 200°c. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
2 Couper le saumon fumé en petits morceaux.
3 Laver les épinards, puis faire les cuire avec le beurre. Les refroidir et les égoutter puis les hacher grossièrement.
4 Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Ajouter les épinards. Saler et poivrer.
5 Verser le saumon fumé sur la pâte, puis la préparation, tout doucement.
Pour finir
Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.

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Avis sur la recette Quiche aux épinards et au saumon fumé

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Note moyenne :

5



(85 avis)

mimyves - 27 avril 2015
Pas mal

Beaucoup trop fine et trop peu de saumon. Il faut y ajouter des oignons pour avoir un peu de volume. Dommage car l'idée est bonne.

Tatiana - 21 avril 2015
Très bien

Merci pour cette délicieuse recette, pour ma part j'adapte a une pâte feuilletée.

Ratiba - 27 mars 2015
Excellent

Très bonne recette rien à dire !!!! Merci

Sarah  - 24 mars 2015
Excellent

Nous l'adorons chez nous !! Même ma fille de six ans se délecte, merci!!

flaque31 - 20 mars 2015
Excellent

super

Nana - 25 février 2015
Excellent

Super bonne!
J'ai juste cuit la pate 10 minutes puis j'y ai mis le saumon et épinard.

corinne_l87 - 24 février 2015
Bien

Je trouve qu'il n'y avait pas assez de saumon, la quantité est un peu juste, on le sent a peine mais c'était bon quand même accompagné d'une salade frisée.

rebecca95 - 25 janvier 2015

bonjours j'ai trouver que c'etais bon

Meriem -  4 janvier 2015
Excellent

Bien.
Je Trouve qu'il faut cuir la pâte avant de mettre la farce.

gwenlily - 12 septembre 2014
Excellent

Très rapide à faire, je suis nulle en cuisine et les copains ont adoré! Je referais sûrement! Pour le fromage, j'ai fait avec beaufort et parmesan.