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Recette Gratin de poisson aux pâtes

3 sur 53 avis - Note : 3/5
Gratin de poisson aux pâtes
Recette proposée par Justine Gaillard
Pour faire manger aux enfants du poisson et des légumes...
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Gratin de poisson aux pâtes

Gratin de poisson aux pâtes : Etape 11Préparation de la sauce au beurre et au citron :
Dans une petite casserole, faire fondre 25 g de beurre avec la farine. Ajouter une partie du bouillon de poisson. Hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf. Mélanger vigoureusement au fouet. Remettre à feu doux. Ajouter la crème fraîche et le reste de bouillon de légumes. Mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réserver.

Gratin de poisson aux pâtes : Etape 22Faire cuire le poisson à la vapeur. Faire revenir les courgettes et les champignons dans un peu d'huile d'olive. Dans un plat à gratin, mélanger le poisson, les légumes et la sauce. Parsemer avec la chapelure.

3Mettre 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Puis au grill pendant 5 minutes, servir bien chaud.

Pour finir... Il est évident que l'on peut adapter cette recette avec d'autres poissons ou légumes. C'est le plat idéal pour finir un reste de poissons ou de pâtes ...
 
Recette proposée par Justine Gaillard (79 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Isabelle Deu sur la recette Gratin de poisson aux pâtes
    Bon plat complet Acheter la sauce beurre blanc échalote.
  • L'avis de Castordulac sur la recette Gratin de poisson aux pâtes
    Précisions Dans les ingrédients, on ne mentionne pas le citron, ni le bouillon de légumes. Par ailleurs, que fait-on des macaronis ? Pouvez-vous préciser davantage votre recette ? Merci.
  • L'avis de Marie-claude Renard sur la recette Gratin de poisson aux pâtes
    Question A quel moment utilisez-vous les pâtes ? Je ne vois pas très bien. Merci.

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