Gratin de poisson aux pâtes

3 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Pour faire manger aux enfants du poisson et des légumes...

Recette proposée par Justine Gaillard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préparation de la sauce au beurre et au citron : Dans une petite casserole, faire fondre 25 g de beurre avec la farine. Ajouter une partie du bouillon de poisson. Hors du feu, ajouter le jaune d'oeuf. Mélanger vigoureusement au fouet. Remettre à feu doux. Ajouter la crème fraîche et le reste de bouillon de légumes. Mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réserver.
  2. 2
    Faire cuire le poisson à la vapeur. Faire revenir les courgettes et les champignons dans un peu d'huile d'olive. Dans un plat à gratin, mélanger le poisson, les légumes et la sauce. Parsemer avec la chapelure.
  3. Pour finir
    Mettre 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Puis au grill pendant 5 minutes, servir bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler Liondesavoie -  9 octobre 2015
Médiocre

Recette incomplète !

Signaler Firdaouss - 26 avril 2015
Excellent

Pour les pâte je pense qu'il faut les mettre avec le reste des légume dans le plat a gratin. Regarder sur les photo sa explique certaines étapes non mentionnées sur la recette

Signaler isabelle.d69 - 27 décembre 2010
Très bien

Bon plat complet
Acheter la sauce beurre blanc échalote.

Signaler Castordulac - 27 mai 2008
Bien

Précisions
Dans les ingrédients, on ne mentionne pas le citron, ni le bouillon de légumes. Par ailleurs, que fait-on des macaronis ? Pouvez-vous préciser davantage votre recette ? Merci.

Signaler Marie-Claude - 26 février 2008

Question
A quel moment utilisez-vous les pâtes ? Je ne vois pas très bien. Merci.

Recettes similaires