Recette Gratin de poisson aux feuilles de blettes

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 filets de perche
• 800 g de feuilles de blettes
• 1 oignon
• 1 bouillon cube maggi
• 25 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 50 g de gruyère râpé
• sel,poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Gratin de poisson aux feuilles de blettes

1Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé, le laisser blondir, puis y mettre les feuilles de blettes (après les avoir néttoyées), et le bouillon cube.

2Cuire une vingtaine de minutes. S'il reste un peu de liquide, égoutter.

3Disposer les légumes dans un plat à gratin beurré. Recouvrir avec les filets de poisson et la crème mélangée à la moutarde, saler et poivrer très légèrement.

4Parsemer du gruyère râpé. Cuire 30 minutes à four moyen.

Pour finir... vous pouvez utiliser tout autre filet de poisson(colin,cabillaud,ect...)

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Vos avis sur la recette

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• L'avis de Jean Pierre Charollais sur la recette Gratin de poisson aux feuilles de blettes
  Gratin de lotte aux vert de bettes
  
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• L'avis de Carine Jullien sur la recette Gratin de poisson aux feuilles de blettes
  Bon, facile et rapide Très bon moyen de faire manger aux enfants à la fois des légumes verts et du poisson dans un plat convivial.
  Ma suggestion : Je remplace souvent les feuilles de blette par de la salade verte.
  
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• L'avis de Claire-lyse Sauvage sur la recette Gratin de poisson aux feuilles de blettes
  Bien Réalisé ce soir avec des filets de cabillaud, apprécié, même par un convive qui ne connaissait pas les blettes ! Petit bémol toutefois, j'ai trouvé le résultat un peu sec, bien amélioré avec de la crème de soja. Merci pour la recette ! Le commentaire de mon chéri : très bien et pourtant il n'y avait ni steak ni patates...
  
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• L'avis de Isabelle Serran sur la recette Gratin de poisson aux feuilles de blettes
  Sublime A refaire sans hésitation.
  Ma suggestion : Pour ceux qui n'aiment pas la crème, la remplacer par une béchamel.
  
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• L'avis de Josiane Vignal sur la recette Gratin de poisson aux feuilles de blettes
  Quel régal Moi qui n'aime pas le poisson je cherche toujours à le marier avec autre chose ; le résultat est fabuleux et mon mari s'est régalé. J'ai un repas de famille dans 15 jours, je vais les étonner.
  
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