Gratin de poisson aux feuilles de blettes

4 / 5  basé sur 8 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 4 filets de perche
  • 800 g de feuilles de blettes
  • 1 oignon
  • 1 bouillon cube maggi
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 50 g de gruyère râpé
  • sel,poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faire revenir dans l'huile l'oignon émincé, le laisser blondir, puis y mettre les feuilles de blettes (après les avoir néttoyées), et le bouillon cube.
  2. 2
    Cuire une vingtaine de minutes. S'il reste un peu de liquide, égoutter.
  3. 3
    Disposer les légumes dans un plat à gratin beurré. Recouvrir avec les filets de poisson et la crème mélangée à la moutarde, saler et poivrer très légèrement.
  4. Pour finir
    Parsemer du gruyère râpé. Cuire 30 minutes à four moyen.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Elodie  - 29 novembre 2015
Excellent

Réalisé ce soir avec du cabillaud et c'est une pure réussite.
Un plat fin et original qui a fait le bonheur des papilles des mes convives.

Signaler isha - 23 septembre 2015
Très bien

a la place de la creme j'ai mis une bechamel

Signaler Philnozlas -  3 mars 2013
Excellent

Succulent
C'était super bon, j'ai fait sans moutarde pour mes deux petites puces, et elles ont adoré.... Merci pour cette superbe recette

Signaler jean-pierre66 - 21 septembre 2011
Très bien

Gratin de lotte aux vert de bettes

Signaler Carine - 17 février 2010
Très bien

Bon, facile et rapide
Très bon moyen de faire manger aux enfants à la fois des légumes verts et du poisson dans un plat convivial.
Ma suggestion : Je remplace souvent les feuilles de blette par de la salade verte.

Recettes similaires