Recette Wok de poulet curry-coco

Recette proposée par Mélissende Dumont

Un plat bien parfumé et cuisiné au wok, très pratique pour la cuisson rapide.

5 / 5  (80 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation Wok de poulet curry-coco

1 Détailler les blancs de poulet en cubes, émincer un demi-oignon et deux gousses d'ail, détailler en très fines lamelles ou en tout petits morceaux un peu du piment.
2 Faire chauffer l'huile dans le wok (attention, pas d'huile d'olive). Y mettre l'oignon à dorer, puis ajouter l'ail. Incorporer ensuite le poulet, saler, poivrer, et bien faire dorer les morceaux de viande.
Pour finir
Ajouter environ deux cuillères à café de curry (en mettre selon son goût). Puis ajouter le jus du demi-citron vert, et lorsque la viande est bien saisie, ajouter le lait de coco et le piment. Ne pas mettre trop de piment au début, mieux vaut rectifier en en ajoutant si besoin. Laisser mijoter un petit peu, puis servir bien chaud.

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Avis sur la recette Wok de poulet curry-coco

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Note moyenne :

5



(80 avis)

Lasev' - 28 novembre 2014
Excellent

Très très bon
j'ai rajouté de la chair de tomate et une carotte râpée grossièrement

C?leste  - 27 novembre 2014
Excellent

Marjorie -  8 octobre 2014

Très bon rien a dire

Emma - 16 septembre 2014

Beatrice -  1 août 2014

Elo - 28 juillet 2014

Je recommande
Plat délicieux, du goût et facile et rapide à realiser.
Je le fais régulièrement.
Ma suggestion : A faire découvrir

nina - 25 juillet 2014

m
pas mal
Ma suggestion : rien

Hanaa -  9 juillet 2014

Lolilol
Perfect
Ma suggestion : super

Pearl - 14 juin 2014

Recette originale en plus d'être diététique grâce au lait de coco par rapport a un poulet a la crème. Tout aussi crémeuse, effectivement doser le curry selon les goûts. J'ai mis du Pulco citron vert pour raviver le goût. Avec un peu de piment, accompagné de 3 riz on embarque dans une autre partie du monde ! Quel exotisme ! Merci !

mooh - 11 mai 2014
Excellent

parfait !