Crevettes sautées au basilic et tomates confites

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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 quinzaine de feuilles de basilic fraîches
  • 3 à 4 tomates confites
  • 1 dizaine de crevettes
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d'ail
  • quelques nouilles chinoises ou un reste de spaghettis cuits

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les crevettes. Eplucher la gousse d'ail et la couper en petits morceaux. Faire mariner les crevettes dans la sauce soja, l'ail et la moitié du basilic pendant 2 à 3 heures. Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
  2. 2
    Jeter les crevettes avec les oignons. Laisser revenir quelques minutes, puis ajouter les spaghettis ou les nouilles chinoises. Faire cuire quelques minutes.
  3. Pour finir
    Décorer avec le reste de basilic et les tomates confites. Servir bien chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Emilie -  4 mai 2010
Très bien

Une réussite !
Très bonne recette, originale et savoureuse !
Préparée pour un diner en tête à tête mon compagnon a adoré et n'a pas cessé de me dire que j'étais une excellente cuisinière ...
Pour une première tentative, je suis ravie !
Ma suggestion : Augmenter les quantités, pour les gourmands!
Je souhaitais faire une recette sans aucune addition de matière grasse, j'ai donc fait la marinade telle qu'elle est décrite, en modifiant les quantités (30 crevettes, 2 branches de basilic achetées sous vide, 3 gousses d'ail, et beaucoup plus de sauce de soja, afin que toutes les crevettes puissent mariner).

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