Madeleines de thon à la tomate

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Ingrédients

  • Pour 20 madeleines :
  • 180 g de thon
  • 50 g de concentré de tomates
  • 60 g de crème fraîche à 5 % de M.G.
  • 90 g d'emmental râpé
  • 4 oeufs
  • 2 pincées d'herbes de Provence
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°C.
  2. 2
    Battre les oeufs dans un saladier. Y ajouter la crème fraîche, le fromage, le concentré de tomates, le thon et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
  3. 3
    Verser la préparation dans des moules à madeleines.
  4. Pour finir
    Enfourner à 220°C pendant 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(52 avis)

Signaler Mathilde090511 - 20 novembre 2016
Excellent

Fait pour un apéro-dinatoire. C'est vrai que ce n'avait pas la forme de madeleine, mais je n'avais pas mis de levure (régime sans gluten d'une amie). J'ai mis, sur les conseils pris dans les comm, 2 cuillères à soupe de maïzena, c'était très bien. A refaire !

Signaler elsa -  9 octobre 2016
Médiocre

les madeleines sont raplapla et le goût en lui même était bon mais question texture j'avais l'impression de manger des rillettes de thon... déçue du résultat

Signaler Audrey - 20 février 2016
Excellent

Je recommande à faire très sympas merci pour cette recette

Signaler Saida -  7 février 2015
Excellent

Signaler virginie_a20 -  3 janvier 2015
Excellent

super
Très bon, très moelleux ,pas sec du tout. Je le fait tous les ans au réveillon et tout le monde me demande la recette.Excellent aussi pour les apéros dînatoire . Très rapide à faire .je les fait dans des tout petits moules à cake.
Ma suggestion : je les fait au crabe ou au saumon frais que je cuit avant et j'émiette.

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