Recette Madeleines de thon à la tomate

Recette proposée par Valerie Polard

4 / 5  (47 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 20 madeleines :
  • 180 g de thon
  • 50 g de concentré de tomates
  • 60 g de crème fraîche à 5 % de M.G.
  • 90 g d'emmental râpé
  • 4 oeufs
  • 2 pincées d'herbes de Provence
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation Madeleines de thon à la tomate

1 Préchauffer le four à 220°C.
2 Battre les oeufs dans un saladier. Y ajouter la crème fraîche, le fromage, le concentré de tomates, le thon et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
3 Verser la préparation dans des moules à madeleines.
Pour finir
Enfourner à 220°C pendant 15 minutes.

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Avis sur la recette Madeleines de thon à la tomate

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Note moyenne :

4



(47 avis)

douchka -  1 décembre 2014

Pour que vous puissiez goûter encore longtemps cette délicieuse recette, privilégiez du thon pêché à la ligne ou à la canne (l'info doit être marqué sur la boîte): c'est à l'heure actuelle la meilleure manière de consommer du thon durablement tout en protégeant les emplois des artisans pêcheurs. Evitez le thon pêché sur DCP (Dispositifs de Concentration des Poissons), imposé (mais sans aucune information aux consommateurs) par les grandes marques agro-industrielles. Toutes les informations : https://www.youtube.com/watch?v=Jb5tN_yJNHM

fanfan - 31 octobre 2014
Bien

ça n'a que la forme (sans bosse) des madeleines ! autant les faire dans n'importe quel petit moule

Manont62 - 12 avril 2014
Très bien

:)
Une réussite ! Mes amis ont tous adoré

Eleonore -  5 mars 2014

Madeleines thon tomate
Je les fait dans des mini moules à cake c'est encore meilleur ;)

Jessica - 28 février 2014
Médiocre

Déçue
Recette simple mais la texture de la madeleine n'y est pas. Peut être ai-je mal suivi les instructions mais je pense qu'il manque de la levure dans cette recette.
Ma suggestion : Rajouter de la levure pour une texture digne de la madeleine.

catherine_b67_jdf - 31 janvier 2014
Excellent

madeleines de thon à la tomate
très bon

Léa -  4 janvier 2014
Très bien

bon
très bon, je les ait fait dans des moules a cupcake et j'ai rajouté 30g de farine et c'était top ! cette recette rentrera dans mon cahier de recettes !!

Eleonore - 25 novembre 2013
Très bien

Madeleines
Je les fais dans des moules pour mini-cakes c'est super.

Béa de Belgique - 19 octobre 2013
Excellent

Superbes
Ils ont bien gonflés, ils sont beaux à baver devant (mdr)
Ma suggestion : Bien battre les oeufs, très longtemps jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux avant d'incorporer les ingrédients.

Coco - 22 avril 2013
Très bien

Bon
Super mais trop "applatis", il faudrait rajouter un peu de LEVURE !