Recette Papillote de cabillaud aux courgettes et basilic

Recette proposée par Emilie Vivenot

Une papillote pour le plaisirs des papilles !

5 / 5  (25 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 filets de cabillaud (180 g par personne)
  • 400 g de courgettes
  • 4 cuillères à soupe de coulis de tomate
  • 1 pincée de piments
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de basilic
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation Papillote de cabillaud aux courgettes et basilic

1 Laver les courgettes, les épépiner puis les couper en rondelles. Peler l'oignon et l'ail pour ensuite les hacher finement.
2 Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir quelques minutes l'ail et l'oignon. Ajouter le coulis de tomate, les courgettes, sel, poivre et le piment. Laisser mijoter environ 10 minutes.
3 Préchauffer le four à 190°C. Couper 2 feuilles de papier sulfurisé et y déposer le poisson. Parsemer de basilic ciselé et recouvrir du mélange de légumes. Fermer les papillotes.
Pour finir
Enfourner sur la plaque du four pendant 15 minutes. Servir aussitôt.

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Avis sur la recette Papillote de cabillaud aux courgettes et basilic

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Note moyenne :

5



(25 avis)

Rebecca - 26 avril 2015
Excellent

Parfait ! Recette simple à réaliser mais très bonne !

Superriri - 30 mars 2015
Excellent

Très bon !!

Elodie - 18 mars 2015

Parfait ! Excellent ! Je n'avais pas de basilic et j'ai remplacé par de la coriandre qui donne un petit goût asiatique au top !

Ninie - 26 août 2014
Très bien

Delicieux et j ai ajouté des rondelles tres fines de carottes.Et au lieu du coulis de tomate j ai mis des tomates coupées en4

Nicolas -  1 mars 2014
Excellent

Papillottes
C'est ultra bon j'ai 8 ans j'lai préparé tout seul.

Julie - 26 septembre 2013
Bien

Bon

manuela.v - 29 mars 2013
Très bien

Bon
Appréciée de tous cette recette est rapide à préparer et bonne.

christelle.c65 - 15 novembre 2012
Excellent

papillote de dorade aux courgettes
délicieux
Ma suggestion : je remplace le cabillaud par de la dorade, je zappe le basilic et je remplace le piment par de la sauce pour tacos

helene-b76 - 13 novembre 2012
Excellent

délicieux!
un plat plein de saveurs, bien relevé par le basilic. Léger, parfait pour un soir

Poupy - 16 mai 2012
Très bien

Trop facile
Impeccable :)