Recette Papillote de cabillaud aux courgettes et basilic

Recette proposée par Emilie Vivenot

Une papillote pour le plaisirs des papilles !

5 / 5  (29 avis)

Ingrédients

/ pour 2 personnes

  • 2 filets de cabillaud (180 g par personne)
  • 400 g de courgettes
  • 4 cuillères à soupe de coulis de tomate
  • 1 pincée de piments
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 branche de basilic
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Laver les courgettes, les épépiner puis les couper en rondelles. Peler l'oignon et l'ail pour ensuite les hacher finement.
  2. 2 Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir quelques minutes l'ail et l'oignon. Ajouter le coulis de tomate, les courgettes, sel, poivre et le piment. Laisser mijoter environ 10 minutes.
  3. 3 Préchauffer le four à 190°C. Couper 2 feuilles de papier sulfurisé et y déposer le poisson. Parsemer de basilic ciselé et recouvrir du mélange de légumes. Fermer les papillotes.
  4. Pour finir
    Enfourner sur la plaque du four pendant 15 minutes. Servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(29 avis)

Signaler sylviane-r24 - 15 octobre 2016
Très bien

trés trés bon et trés rapide

Signaler Sylvain - 18 septembre 2016
Excellent

A deux on en a avalé 600gr en tout, le riz, c'est pour les gros mangeurs. Delicious!

Signaler Dyssouu - 17 février 2016
Excellent

Rapide à préparer et très bon. Je n'avais pas de basilic donc j'ai remplacé par de l'aneth.
Suggestion: faire mariner le poisson avant dans du jus citron avec des épices.

Signaler Oumalher - 26 août 2015
Pas mal

Mn avis: je trouve cette recette plutot incomplete, mais ce cas meme delicieux je l' avous. Et je raison de dire quel et incomplete?

Signaler Rebecca - 26 avril 2015
Excellent

Parfait ! Recette simple à réaliser mais très bonne !

Signaler Superriri - 30 mars 2015
Excellent

Très bon !!

Signaler Elodie - 18 mars 2015

Parfait ! Excellent ! Je n'avais pas de basilic et j'ai remplacé par de la coriandre qui donne un petit goût asiatique au top !

Signaler Ninie - 26 août 2014
Très bien

Delicieux et j ai ajouté des rondelles tres fines de carottes.Et au lieu du coulis de tomate j ai mis des tomates coupées en4

Signaler Nicolas -  1 mars 2014
Excellent

Papillottes
C'est ultra bon j'ai 8 ans j'lai préparé tout seul.

Signaler Julie - 26 septembre 2013
Bien

Bon