Tarte au fromage blanc onctueuse

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Absolument délicieuse, aérienne et ultra moelleuse : une pure merveille !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 1 kg de fromage blanc(à 20 % de matière grasse)
  • 25 cl de crème liquide
  • 6 oeufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe rases de farine
  • parfum au choix
  • sucre glace
  • 300 g de pâte sablée faite maison

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Étaler la pâte sablée dans un moule fariné en verre rond et assez haut(sinon dans un moule à manqué).
  2. 2
    Mettre le fromage blanc et la crème dans un saladier, battre au fouet. Ensuite ajouter le sucre, puis les jaunes d'oeufs, les 3 cuillères à soupe de farine, et le parfum choisi : vanille, Grand-Marnier, Cointreau, cannelle...
  3. 3
    Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer très délicatement à la préparation au fromage.
  4. 4
    Cuire à four doux pendant 1 heure environ. Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(20 avis)

Signaler Coralie - 13 décembre 2016
Très bien

Première fois que je faisais une tarte au fromage, plutôt bien réussi. J'ai suivi les conseils dans les avis, et j'ai donc mis un sachet de pudding a la vanille à la place de la farine. J'ai suivi le reste de la recette comme indiqué. Bonne recette. Contente du Résultat final pour une première, mais j'aurais voulu qu'elle soit plus légère quand même.

Signaler Bernard  - 25 novembre 2016
Excellent

Félicitations à vous super super, je l'ai fais d'après votre recette.Un vrai régal merci

Signaler Kary -  7 novembre 2016
Très bien

C'est un délice et facile a faire a refaire prochainement

Signaler michele23-jdf - 18 janvier 2016

J'ai pratiquement la même recette avec les mêmes proportions , seulement je vous donne l'astuce pour faire tenir cette préparions je mets une bonnes cuillerée à soupe de maïzena

Signaler Mimi - 11 août 2015
Excellent

Parfait mais quel est le parfum au choix ?

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