Petits clafoutis aux pêches

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Ingrédients

  • 3 pêches
  • 60 g de farine
  • 20 g de poudre d'amandes
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 15 cl de lait
  • 30 g de beurre mou
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 poignées d'amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préhauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, la poudre d'amandes avec le sel, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs un à un. Versez peu à peu le lait et la crème. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation lisse.
  2. 2
    Beurrez quatre petits moules à bord haut, répartissez- y les pêches qui auront été préalablement pelées. Versez la pâte dessus et déposez quelques amandes effilées. Laissez cuire 20 à 25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler valerie.t6 - 19 août 2011
Excellent

Un délice !
je me suis régalée. Perso, j'ai mis un peu moins de sucre, comme à chaque fois dans tous les gâteaux et c'est impec'. Je n'avais jamais fait de clafoutis avec de la crème liquide (juste du lait) : c'est ça qui doit faire la différence !
Ma suggestion : cuisson 25 min (20 min, c'est trop peu). A essayer avec d'autres fruits, mais c'est vrai qu'avec des pêches, MMMMHHH !

Signaler Lucie - 15 septembre 2006

C'est bon
Une recette facile à suivre et des invités rassasiés.
Ma suggestion : On a toujours trop tendance a l'oublier mais là encore, c'est la pincée de cannelle qui fait, selon moi, la différence.

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