Mon train d'anniversaire

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 45 mn
  • 1 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Réaliser 3 gâteaux au yaourt en mélangeant oeufs, farine, sucre, levure et lait. Ensuite, diviser la préparation et ajouter le cacao amer dans le premier tiers, la noix de coco dans le second et les poires détaillées en petits cube dans le dernier. Bien mélanger chacune des préparations et les faire cuire dans 3 moules à cake de même dimension, environ 40 minutes à 180°C. Quand les gâteaux sont froids, les démouler. Garder le gâteau au chocolat entier et couper les deux autres aux trois quarts.
  2. 2
    Préparer le glaçage en faisant fondre au bain-marie le chocolat et la crème fraîche.
  3. 3
    Monter le train : Bien égaliser la surface des cakes en coupant le dessus (bombé). Retourner les cakes de façons à avoir le côté le plus régulier sur le dessus. Sur le grand cake au chocolat, placer 1/4 du gâteau aux poires. A quelques centimètres de distance, déposer les deux blocs 3/4 des gâteaux à la poire et à la noix de coco (il vous restera donc un quart de gâteau à la noix de coco dans lequel découper les fenêtres de la locomotive). Bien recouvrir tous les gâteaux de sauce au chocolat et laisser refroidir au frigo.
  4. Pour finir
    Lorsque les gâteaux sont froids, procéder à l’assemblage en utilisant les cigarettes pour lier les wagons et faire la cheminée de la locomotive. Puis, fixer avec le reste de glaçage au chocolat les biscuits ronds pour faire les roues et mettre les bonbons pour la décoration.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Frederic - 13 juillet 2011
Très bien

Bon gâteau
Il est pas mal mais seul chose j'ai beaucoup de mal avec le nappage . Merci bon dessert.

Signaler Lina - 31 janvier 2011
Excellent

Super
Merci beaucoup !

Signaler Aurelie - 14 décembre 2008
Excellent

Train d'anniversaire
Superbe gâteau qui a fait l'unanimité auprès de nos invités pour l'anniversaire de mon fils de 3 ans. Mon fils n'en revenait pas d'avoir un si beau gâteau !
Ma suggestion : Mille et une façons de le décorer... juste un peu d imagination.

Signaler Karine -  3 août 2008

Variante
Plein les yeux pour les enfants !
Ma suggestion : J'ai réalisé un train comme celui-ci mais avec un gâteau roulé que j'ai coupé en quatre. J'ai fait les roues et la cabine avec des mini roulés achetés dans le commerce. Pour attacher les vagons entre eux, j'ai mis des morceaux de réglisse mais les flûtes me paraissent mieux.

Signaler Sandrine - 21 novembre 2006
Très bien

Bonne idée !
Merci pour cette bonne idée. J'ai fait ce petit train pour ma petite puce d'1 an et ce fut une vraie réussite.
Ma suggestion : J'ai fait un gâteau à la noix de coco, un à la pomme et le dernier à la poire avec un peu de rhum.

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