Taboulé au thon

Name: Taboulé au thon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de graine de couscous moyen; 100 g de raisins secs; 2 jus de citrons; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 50 cl d'eau froide; 1 oignon; 2 gousse d'ail; 1 poivron orange ou vert; 5 tomates moyennes; 1 boîte de thon à l'huile ou nature; 1 petit bouquet de persil ou de menthe

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une salade rafraîchissante

Daniel Coiret

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Ingrédients

250 g de graine de couscous moyen
100 g de raisins secs
2 jus de citrons
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 cl d'eau froide
1 oignon
2 gousse d'ail
1 poivron orange ou vert
5 tomates moyennes
1 boîte de thon à l'huile ou nature
1 petit bouquet de persil ou de menthe

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1

Dans un saladier, mettre les graines de couscous, les raisins secs, les jus de citron, l'huile d'olive et 50 cl d'eau froide. Laisser les graines gonfler en remuant de temps en temps.
2

Pendant ce temps, couper en petits morceaux les tomates, le poivron, l'ail et l'oignon. Emietter le thon et hacher le persil (ou la menthe).

Pour finir
Une fois que les graines ont absorbé l'eau, mélanger le contenu des deux saladiers, saler et poivrer. Réserver au frais au minimum 1 heure pour que le taboulé soit bien frais et que les parfums se mélangent.

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Taboulé au thon

Daniel Coiret

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