Mijoté de dinde à la chinoise

4 / 5  basé sur 37 avis
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Un plat asiatique à la fois croquant et frais concocté avec des ingrédients très simples.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Effeuiller, rincer la coriandre et réserver 6 brins pour le décor puis ciseler le reste. Peler les carottes, les couper en dés et émincer l'oignon après avoir enlevé la peau.
  2. 2
    Oter le pédoncule des tomates, les peler, les couper en deux et les épépiner. Enfin, les mixer.
  3. 3
    Couper la viande en cubes. Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire dorer la viande et les oignons. Retirer ensuite le tout et réserver pour la fin.
  4. 4
    Déposer le concenté de tomate, le vinaigre et le sucre dans le wok. Remuer 1 minute sur le feu puis verser le coulis de tomates. Ajouter les carottes, le maïs, le piment, le sel, le poivre et faire cuire 20 minutes à feu moyen.
  5. 5
    Remettre la viande dans la cocotte et chauffer 5 minutes. Hors du feu ajouter la coriandre ciselée.
  6. Pour finir
    Répartir dans les bols et décorer de coriandre.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(37 avis)

Signaler Philippe -  8 septembre 2015
Très bien

Rien a changer, les enfants la réclame !

Signaler Philippe -  8 septembre 2015

Signaler Caotte06 -  5 mai 2015
Bien

Moi aussi j'ai rajouté de l'eau.J'ai fait cuire mes carottes de façon à ce qu'elles restent croquantes(comme en Asie).
Je trouve cette recette un peu fadouille;ça manque de peps.

Signaler Fanica - 14 janvier 2014

Déliceux!!

Signaler Magalie - 21 mars 2013
Médiocre

Fade
Plat trop tomaté et fade. J ai du rajouter des épices et de la crème même avec ça. Ça passait pas très déçu !!!
Ma suggestion : Aucune suggestion même en améliorant la sauce était pas bonne

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