Recette Tarte tomate-cantal

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Tarte tomate-cantal
Recette proposée par Manon Nectoux
Pour 6 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 3 cuillères à café de moutarde
  • 200 g de cantal écroûté et coupé en fines lamelles
  • 4 tomates de taille moyenne
  • 2 brins d'estragon
  • huile d'olive
  • poivre
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 
Dernière mise à jour 18/08/2010

Préparation Tarte tomate-cantal

1Couper les tomates en fines rondelles et enlever un maximum de pulpe.

2Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré puis la piquer à la fourchette.

3Etaler la moutarde sur le fond de la tarte puis le tapisser de cantal et de tomates. Poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de feuilles d'estragon.

4Faire cuire au four 30 minutes à 180°C.

Pour finir... Servir la tarte chaude, tiède ou froide.
 
Recette proposée par Manon Nectoux (16 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Evelyne sur la recette Tarte tomate-cantal
    Excellent C'est ultra facile, rapide, bon et complètement de saison.
    Ma suggestion : Pour ma part, je recouvre mes tomates de cantal et d'une petite poignée d'herbes de Provence.

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