Gratin de coquillettes au jambon et salsifis

4 / 5  basé sur 8 avis
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Un plat complet qui associe à la fois des féculents, des protéines, des légumes et un produit laitier, tout en restant léger.

Recette proposée par Valerie Polard

Ingrédients

  • 70 g de coquillettes
  • 2 tranches de jambon
  • 50 g de salsifis
  • 120 g de fromage blanc à 0 %
  • 60 g de crème liquide à 5 % de MG
  • 75 g d'emmental râpé
  • sel et poivre
  • noix de muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).
  2. 2
    Cuire les coquillettes. Les réserver après les avoir égouttées.
  3. 3
    Couper les tranches de jambon en carrés de taille moyenne. Couper également les salsifis en morceaux.
  4. 4
    Dans un récipient, mélanger le fromage blanc et la crème liquide. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre.
  5. 5
    Ajouter à ce mélange les morceaux de jambon et de salsifis, ainsi que la moitié de l'emmental râpé.
  6. Pour finir
    Verser ce mélange dans un plat à gratin. Ajouter sur la préparation le reste d'emmental râpé. Enfourner 10 minutes à 240°C (thermostat 8).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Mali - 28 novembre 2015
Très bien

Excellent

Signaler Christine - 30 septembre 2015
Très bien

J'ai réalisé cette recette hier soir... Nous avons bien aimé! A refaire, rapide, facile et diététique!

Signaler Michel - 25 septembre 2011
Très bien

Suculent
Très bon

Ma suggestion : J ai remplace le fromage blanc par de la crème fraiche et s était très bon

Signaler chantal_t76 -  8 septembre 2011
Très bien

tres bon
vraiment tres tres bon
comme je n avais pas de fromage blanc ,j ai essayé de mettre de la ricotta
hé bien le mélange ricotta et salsifis un delice :)

Ma suggestion : comme je n avais pas de fromage blanc ,j ai essayé de mettre de la ricotta
hé bien le mélange ricotta et salsifis un delice :)

Signaler Evolaine - 10 mai 2011
Très bien

Recette sympathique
Merci pour cette recette simple et rapide!
Ma suggestion : Je ferai revenir les salsifis dans une poêle avant de rajouter la crème et le jambon la prochaine fois.

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