Recette Tarte à la rhubarbe meringuée

Un délice...

5 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 12 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 10 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation Tarte à la rhubarbe meringuée

1 Préparez pâte brisée : mélangez tous les ingrédients puis laissez reposer 10 minutes au frais. Puis étalez dans un moule à tarte beurré.
2 Répartissez les miettes de brioche sur le fond de tarte.
3 Pelez la rhubarbe et coupez-la en morceaux (3-4 cm), puis ajoutez le sucre. Mélangez bien le tout. Répartissez la rhubarbe sur le fond de tarte.
4 Mettez au four 180°C pendant 25 minutes puis ajoutez le flan. Remettez la tarte au four.
5 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les blancs en neige. Terminez la cuisson. Si besoin mettez la tarte sous le gril.
Pour finir
La cuisson dure plus ou moins 50 minutes à 180°C, à chaleur tournante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tarte à la rhubarbe meringuée

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Note moyenne :

5



(7 avis)

Kathy - 19 avril 2013
Très bien

Succulent
Tarte très bonne. Malheureusement je n'avais pas de brioche et j'ai mis de l'amande en poudre mais la rhubarbe a beaucoup dégorgée

Perrine -  3 juin 2012
Excellent

Vraiment très bonne
Cette tarte est succulente ... A fait fureur auprès de mon entourage merci pour la recette

Maya - 10 juin 2011
Excellent

c'est de la tarte !!!
délicieux
Ma suggestion : à la place de la brioche je mets de la poudre d'amande ou de noisette (c.à.d. ce que j'ai dans le placard) comme le faisait ma mère, ma grand-mère...

Carololo - 10 juin 2011
Excellent

tarte rhubarbe meringuée
Un pur délice !! très savoureuse, servi fraîche, c'est un vrai régal!

Miam miam! merci pour cette recette!
Ma suggestion : Je n'avais pas de brioche ou de semoule, alors j'ai fait sans, aucun souci!

catherine.p45 - 28 avril 2011
Très bien

tarte à la rhubarbe mreinguée 2

Véronique - 17 août 2008
Excellent

Fécule de pomme de terre et brioche
Excellente ! Nous avons adoré.
Ma suggestion : Je n'avais pas de fécule de pomme de terre j'ai donc remplacé par de la farine (même si probablement moins léger) et j'ai mis un croissant qui me restait du matin pour remplacer la brioche. Le résultat a été plutôt apprécié.

Pierick - 28 mai 2008
Excellent

Délicieux
Je ne connais pas meilleur...