Entrée en gelée

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Recette donnée par une amie qui a remporté un vif succès tout l'été.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la gelée en suivant les indications du paquet.
  2. 2
    Prelevez le zeste de citron, le hachez avec le gingembre et faites cuire dans un peu d'eau. Egouttez.
  3. 3
    Faites cuire les oeufs durs.
  4. 4
    Répartissez dans des coupes individuelles des cubes d'avocat, le saumon fumé, les oeufs coupés en deux puis éparpillez le zeste et le gingembre.
  5. 5
    Pressez le jus du citron et mélangez-le à la gelée.
  6. Pour finir
    Versez la gelée dans les coupes et mettez à refroidir. Battez la crème en chantilly, salez et disposez sur les coupes refroidies.

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