Poulet caramelisé au sésame

5 / 5  basé sur 7 avis
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C'est une recette facile pour toute la famille.

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

  • 500 g de poulet
  • sel, poivre
  • 1 oeuf
  • farine
  • huile de friture
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame noires
  • Pour la sauce :
  • 1,5 à 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1 à 2 cuillères à soupe de Shoyu (Kikkoman)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la sauce : Bien mélanger le sucre, le vinaigre et la sauce Shoyu dans un bol. Ne pas hésiter à adapter les doses selon les goûts.
  2. 2
    Couper le poulet, le saler et le poivrer. Préparer un bol de farine et un bol d'oeuf battu.
  3. 3
    Passer d'abord les morceaux de poulet dans la farine puis les tremper dans l'oeuf.
  4. 4
    Les frire dans une friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  5. 5
    Faire mariner les morceaux de poulet dans la sauce. Puis, ajouter le sésame.
  6. Pour finir
    Servir ce plat bien chaud accompagné de riz.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler letarsier -  9 avril 2015

Alors, recette succulente. Néanmoins, faire bouillir le poulet peut être judicieux si vous projeter de le faire cuire à la poêle.

Petit bémol : je cherche le côté caramélisé de la chose. Etes-vous bien sur(e) qu'il ne faut pas faire mariner la viande dans la sauce avant passage à la farine et oeuf ? De cette façon, la sauce sucrée pourrait effectivement caraméliser la viande lors de la cuisson.

En tous cas, c'est ce que je ferai la prochaine fois !

Signaler Sara -  3 juin 2013
Excellent

très bon!
J'ai bouilli le poulet avant pour être certaine de la cuisson et j'ai utilisé de la sauce soja déjà sucrée (ketjap saus) a la place de la sauce soja normale, c'est très bon!
Ma suggestion : -bouillir le poulet au préalable
-utiliser de la sauce soja sucrée (ketjap saus)

Signaler virginie_p57 -  4 août 2011
Excellent

un petite question svp
est que ????Shoyu (Kikkoman) merci elle me donne l eau a la bouche
Ma suggestion : merci

Signaler Karine - 24 mai 2011
Excellent

Une tuerie !
A se damner ! c'est une de mes recette preferée. Toute la famille aime. c'est simple et rapide a faire.
En plus très digeste grace au vinaigre blanc incorporé dans la sauce.
Merci pour cette recette !

Signaler Cindy - 29 août 2009
Excellent

Excellent !
J'ai fait cette recette avec de petits morceaux pour l'apéro, tout le monde a adoré !
C'est si vite préparé en plus !
Vraiment excellent !

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