Recette Poulet caramelisé au sésame

8 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par As Werty

C'est une recette facile pour toute la famille.

Facile

Pour 2 personnes :

• 500 g de poulet
• sel, poivre
• 1 oeuf
• farine
• huile de friture
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame noires
• Pour la sauce :
• 1,5 à 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 1 à 2 cuillères à soupe de Shoyu (Kikkoman)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Dernière mise à jour 11/05/2010

Préparation Poulet caramelisé au sésame

1Préparer la sauce :
Bien mélanger le sucre, le vinaigre et la sauce Shoyu dans un bol. Ne pas hésiter à adapter les doses selon les goûts.

2Couper le poulet, le saler et le poivrer. Préparer un bol de farine et un bol d'oeuf battu.

3Passer d'abord les morceaux de poulet dans la farine puis les tremper dans l'oeuf.

4Les frire dans une friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

5Faire mariner les morceaux de poulet dans la sauce. Puis, ajouter le sésame.

6Servir ce plat bien chaud accompagné de riz.

Pour finir... Pour la sauce, on peut personnaliser selon son goût et les produits que l'on préfère (surtout pour le vinaigre : il existe de nombreux parfums, tous différents et savoureux.). On peut acheter le Shoyu dans une grande surface ou dans une épicerie asiatique. La marque Kikkoman est la plus célèbre au Japon.

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Recette proposée par As Werty (190 recettes)

Vins conseillés pour Poulet caramelisé au sésame

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• Rouge Bordeaux Bordeaux Supérieur

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Poulet au curry

Satay Ayam (poulet sauce cacahuètes)

 

Vos avis sur la recette poulet caramelisé au sésame

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Virginie Page sur la recette Poulet caramelisé au sésame
  Un petite question svp est que ????Shoyu (Kikkoman) merci elle me donne l eau a la bouche
  Ma suggestion : Merci
  
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• L'avis de Karine sur la recette Poulet caramelisé au sésame
  Une tuerie ! A se damner ! c'est une de mes recette preferée. Toute la famille aime. c'est simple et rapide a faire. En plus très digeste grace au vinaigre blanc incorporé dans la sauce. Merci pour cette recette !
  
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• L'avis de Cindy Lisar sur la recette Poulet caramelisé au sésame
  Excellent ! J'ai fait cette recette avec de petits morceaux pour l'apéro, tout le monde a adoré ! C'est si vite préparé en plus ! Vraiment excellent !
  
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• L'avis de Maki Monteiro sur la recette Poulet caramelisé au sésame
  Réponse Bonjour. Votre question n'est pas idiote ! Vous avez la raison, c'est moi qui ai mal expliqué cette recette. Je suis désolée. Vous pouvez faire mariner 1 minute, plutôt que de mélanger le poulet avec la sauce. Une fois que le poulet est prêt, mélangez-le rapidement avec la sauce ! Gardez la sauce dans la température ambiante pour que le poulet ne soit pas refroidisse. Merci pour votre question intéressante.
  
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• L'avis de Cindy sur la recette Poulet caramelisé au sésame
  Question Je vais poser une question idiote mais combien de temps doit-on faire mariner le poulet, et comment réchauffe-t-on le plat après marinade ?
  
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