Recette Crumble de courgette

Recette proposée par Emilie Vivenot

Voici le secret du crumble : un légume fondant et une pâte croustillante à souhait. C'est idéal pour un repas léger.

3 / 5  (9 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Crumble de courgette

1 Préchauffer le four à 180°C. Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à l'btention d'une préparation sableuse. Réserver au réfrigérateur.
2 Couper les courgettes en rondelles, ainsi que les oignons et hacher l'ail. Faire sauter le tout dans l'huile pendant 5 minutes. Saler, poivrer puis poursuivre la cuisson encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
3 Répartir les courgettes dans 4 plats puis couvrir de la pâte à crumble. Enfourner 25 minutes au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Pour finir
Servir chaud en guise de plat principal ou pour accompagner un poisson en papillote.

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Avis sur la recette Crumble de courgette

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Note moyenne :

3



(9 avis)

Regine - 24 avril 2008
Bien

Pour davantage de goût
Ma suggestion : Ajouter aux courgettes basilic ou menthe pour parfumer, ainsi que de la semoule fine pour absorber l'excédent d'eau et enfin, des pistaches râpées pour le goût.

Aurelie -  3 avril 2008
Excellent

Original
Ça change, c'est bon et beau.

Sandrine - 31 octobre 2007
Excellent

Pafait
J'ai suivi exactement la recette sauf que je n'ai pas mis la pâte au réfrigérateur et c'était excellent. Tout le monde a apprécié et mes invités m'ont même demandé la recette. En plus, c'est simple à faire donc ne pas hésiter.

Annick - 19 septembre 2007

Variante.
Je vais de ce pas l'essayer.
Ma suggestion : Ne serait-il pas possible d'ajouter du parmesan râpé voire des copeaux de parmesan au crumble ?

Virginie -  2 juillet 2007
Excellent

Très sympa
Très bonne recette dans laquelle les courgettes ne rendent pas d'eau. Ce crumble est délicieux avec une volaille ! J'ai suivi exactement la recette et c'était impeccable. Mari et enfant ont apprécié.

Catherine - 28 mai 2007
Très bien

Bonne recette
Simple et bon.
Ma suggestion : Je fais plutôt cuire les courgettes à la vapeur et je rajoute un fromage (chèvre par exemple) coupé en petits morceaux avant de mettre au four.

Margareth - 17 novembre 2006
Très bien

Bon
Recette facile à réaliser.
Ma suggestion : Je propose d'ajouter des épices : curry et poivre, ainsi que des pignons de pin et amandes effilées lors de la cuisson des courgettes avec oignons et ail dans l'huile d'olive. Bon appétit.

Copa - 27 septembre 2006
Médiocre

Un petit peu fade ?
J'ai trouvé cette recette légèrement fade, pourtant je pense bien avoir respecté les temps et doses...

Beatrice - 22 septembre 2006
Pas mal

Ne pas mettre la pâte au frigo ?
La pâte à crumble ne ressemble pas au résultat espéré. Peut-être qu'il ne faut pas la mettre au frigo ? D'autre part, j'ai trouvé l'ensemble un petit peu fade.