Journal des Femmes > Cuisiner > Légumes & gratins > Légume > Crumble de courgette

Recette Crumble de courgette

9 avis - Note : 3/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Emilie Vivenot

Voici le secret du crumble : un légume fondant et une pâte croustillante à souhait. C'est idéal pour un repas léger.

Facile

Pour 4 personnes :

150 g de farine
100 g de beurre demi- sel
600 g de courgettes
2 oignons
2 gousses d'ail
romarin
poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Préparation Crumble de courgette

1Préchauffer le four à 180°C. Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à l'btention d'une préparation sableuse. Réserver au réfrigérateur.

2Couper les courgettes en rondelles, ainsi que les oignons et hacher l'ail. Faire sauter le tout dans l'huile pendant 5 minutes. Saler, poivrer puis poursuivre la cuisson encore 10 minutes en remuant de temps en temps.

3Répartir les courgettes dans 4 plats puis couvrir de la pâte à crumble. Enfourner 25 minutes au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

4Servir chaud en guise de plat principal ou pour accompagner un poisson en papillote.

Pour finir... Si la courgette cuite est trop humide, on la mélange avec une cuillère à soupe de chapelure.

Recette proposée par Emilie Vivenot (181 recettes)

Pommes de terre farcies

Tomates farcies au thon

Vos avis sur la recette crumble de courgette

9 avis pour cette recette

Donnez votre avis

L'avis de Regine Savard sur la recette Crumble de courgette
Pour davantage de goût
Ma suggestion : Ajouter aux courgettes basilic ou menthe pour parfumer, ainsi que de la semoule fine pour absorber l'excédent d'eau et enfin, des pistaches râpées pour le goût.

Signaler un abus
L'avis de Aurelie Lavorel sur la recette Crumble de courgette
Original Ça change, c'est bon et beau.

Signaler un abus
L'avis de Sandrine Cogez sur la recette Crumble de courgette
Pafait J'ai suivi exactement la recette sauf que je n'ai pas mis la pâte au réfrigérateur et c'était excellent. Tout le monde a apprécié et mes invités m'ont même demandé la recette. En plus, c'est simple à faire donc ne pas hésiter.

Signaler un abus
L'avis de Annick Marx sur la recette Crumble de courgette
Variante. Je vais de ce pas l'essayer.
Ma suggestion : Ne serait-il pas possible d'ajouter du parmesan râpé voire des copeaux de parmesan au crumble ?

Signaler un abus
L'avis de Virginie Segas sur la recette Crumble de courgette
Très sympa Très bonne recette dans laquelle les courgettes ne rendent pas d'eau. Ce crumble est délicieux avec une volaille ! J'ai suivi exactement la recette et c'était impeccable. Mari et enfant ont apprécié.

Signaler un abus