Crumble de courgette

4 / 5  basé sur 8 avis
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Voici le secret du crumble : un légume fondant et une pâte croustillante à souhait. C'est idéal pour un repas léger.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre demi- sel
  • 600 g de courgettes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • romarin
  • poivre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à l'btention d'une préparation sableuse. Réserver au réfrigérateur.
  2. 2
    Couper les courgettes en rondelles, ainsi que les oignons et hacher l'ail. Faire sauter le tout dans l'huile pendant 5 minutes. Saler, poivrer puis poursuivre la cuisson encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
  3. 3
    Répartir les courgettes dans 4 plats puis couvrir de la pâte à crumble. Enfourner 25 minutes au four jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  4. Pour finir
    Servir chaud en guise de plat principal ou pour accompagner un poisson en papillote.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Regine - 24 avril 2008
Bien

Pour davantage de goût
Ma suggestion : Ajouter aux courgettes basilic ou menthe pour parfumer, ainsi que de la semoule fine pour absorber l'excédent d'eau et enfin, des pistaches râpées pour le goût.

Signaler Aurelie -  3 avril 2008
Excellent

Original
Ça change, c'est bon et beau.

Signaler Sandrine - 31 octobre 2007
Excellent

Pafait
J'ai suivi exactement la recette sauf que je n'ai pas mis la pâte au réfrigérateur et c'était excellent. Tout le monde a apprécié et mes invités m'ont même demandé la recette. En plus, c'est simple à faire donc ne pas hésiter.

Signaler Annick - 19 septembre 2007

Variante.
Je vais de ce pas l'essayer.
Ma suggestion : Ne serait-il pas possible d'ajouter du parmesan râpé voire des copeaux de parmesan au crumble ?

Signaler Virginie -  2 juillet 2007
Excellent

Très sympa
Très bonne recette dans laquelle les courgettes ne rendent pas d'eau. Ce crumble est délicieux avec une volaille ! J'ai suivi exactement la recette et c'était impeccable. Mari et enfant ont apprécié.

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