Flan vanillé

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À conseiller quand le moral est dans les chaussettes !

Recette proposée par Chantal Savisky

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille.
  2. 2
    À part, mélanger la farine de maïs et les oeufs avec un peu de lait pour que ce soit bien homogène.
  3. 3
    Quand le lait a bouilli, retirer la casserole du feu et y ajouter le mélange tout en remuant. Cela forme une bouillie.
  4. 4
    Remettre sur le feu, toujours en remuant, afin d'éviter les grumeaux.
  5. 5
    Tapisser un plat à bord haut, allant au four, de pâte feuilletée ou brisée.
  6. Pour finir
    La crème ayant un peu refroidi, en remplir le plat. Mettre à four chaud (thermostat 7) pendant 30 à 35 minutes.

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