Recette Gâteau Le chat Mimi

1Beurrer et fariner un moule à manqué. Réserver le moule au frais.
Mélanger dans un cul de poule les œufs entiers avec le sucre. Disposer le cul de poule sur un bain-marie et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. cela prend 10 à 15 minutes en fouettant à la main et 5 à 10 minutes en fouettant au batteur électrique. Retirer la préparation du bain-marie et continuer de battre jusqu'à complet refroidissement.

2Incorporer délicatement la farine tamisée à l'aide d'une spatule en bois en évitant de faire retomber la préparation.

Verser la pâte dans le moule à manqué et cuire à four chaud 180°C pendant 15 à 20 minutes. Pour verifier la cuisson, il suffit de planter la lame d'un couteau dans la génoise, si celle-ci en ressort sèche, c'est qu'elle est cuite.

3Laisser reposer pendant 1 heure. Couper la génoise en deux. Mettre une couche de Nutella. Refermer le gâteau. Mettre du Nutella sur le pourtour du gâteau. Saupoudrer le dessus de sucre glace.

4Décorer :
Mettre des langues de chat au dessus du gâteau en haut pour faire les oreilles puis mettre deux Smarties pour les yeux et un pour le nez. Disposer un réglisse rond pour la bouche et le réglisse long pour les moustaches et les sourcils. Enfin, mettre des Smarties (ou autre bonbons) sur le pourtour du gâteau.