Recette Andouillettes au barbecue

Recette proposée par Francoise Decas

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation Andouillettes au barbecue

Cuire les pommes de terre non pelées à l'eau pendant 20 à 25 minutes puis mettre chacune dans une feuille d'aluminium. Ajouter une grosse cuillère de crème mélangée à de la moutarde, du poivre, de la ciboulette et fermer en papillote. Faire une sauce, avec la crème et la moutarde. Cuire doucement, sinon elles risquent d'éclater, les andouillettes au barbecue. Mettre les papillotes à côté. En chauffant la crème fond dans les pommes de terre. Servir sur assiette avec la papillote entrouverte et la sauce.

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