Tarte aux poireaux légère

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L'art de faire manger des légumes...

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

  • 4 beaux poireaux
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 brique de crème légère
  • 2 oeufs
  • sel, poivre
  • muscade
  • persil

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et découper en tronçons les poireaux. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C.
  3. 3
    Froncer la pâte dans un moule. Battre les oeufs, la crème.
  4. 4
    Etaler les poireaux cuits sur la pâte, y verser la crème. Saupoudrer de sel, poivre, persil et muscade.
  5. Pour finir
    Enfourner pendant 35 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(30 avis)

Signaler Pauline - 31 janvier 2017
Pas mal

Manquait un peu de goût - trop légère

Signaler MoiCsandrine - 19 avril 2016
Excellent

Très bonne tarte !
J'ai posé des tranche fines de lard fumé sur la pâte feuilleté. J'ai fait revenir les poireaux avec des oignons dans un peu de beurre, et pour l'appareil j'ai fouetté 4 carré frais Gervais qui allaient s'abîmer dans mon frigo, avec les œufs et un peu de crème. par dessus j'ai râpé un peu de comté.
Résultat, une tarte très bonne qui peut s'adapter à ce qui reste dans le frigo !

Signaler parfick6901 - 22 mars 2016
Excellent

excellent j'ai juste mis des oignons en plus.MERCI

Signaler Abou simbel - 21 janvier 2016
Très bien

Excellente recette, mais je préfère faire suer les poireaux, coupés assez fins , dans un peu de beurre un quart d'heure à feu très doux. Pour le reste tout est bon

Signaler puce57 - 18 octobre 2015
Excellent

en effet légère et excellente

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