Recette Tarte océane

4 avis - Note : 2/5

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet

Une délicieuse tarte de la mer

Facile

Pour 6 personnes :

• 20 g de beurre
• 2 échalotes hachées
• 500 g de fruits de mer surgelés
• 1 cuillère à soupe de farine
• 20 cl de vin blanc sec
• une pincée de poivre
• 20 cl de crème fraîche
• 50 g de gruyère râpé
• 1 pâte feuilletée toute prête

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Tarte océane

1Faire dorer 2 échalotes hachées dans 20 g de beurre. Y ajouter les fruits de mer encore surgelés et cuire le tout pendant 5 minutes.

2Mettre 1 cuillère à soupe de farine dans la préparation, bien mélanger et verser le vin blanc. Poivrer et cuire pendant encore 5 minutes en remuant.

3Mettre 20 cl de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé et verser l'ensemble dans un moule à tarte garni d'une pâte feuilletée. Mettre à four chaud (180°C) pendant environ 25 minutes.

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Recette proposée par Jacqueline Hugonnet (41 recettes)

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Quiche brocoli-roquefort

Quiche lorraine au bacon

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Lucie Lefebvre sur la recette Tarte océane
  Une merveille Je reçois bientôt ça sera mon entrée.
  Ma suggestion : J'ai écouté vos remarques j'ai donc ajouté 2 œufs. C'était parfait !
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Nicole Bernou sur la recette Tarte océane
  Trop liquide La recette est bonne mais je trouve qu'elle est trop liquide.
  Ma suggestion : En ajoutant un oeuf, la préparaton est bien liée.
  
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• L'avis de Benoit Lebouc sur la recette Tarte océane
  C'est mieux Suivant le commentaire de Poupette, il est vrai quee c'est trop liquide.
  Ma suggestion : Séparer les fruits de mer, faire réduire le jus avant d'y mettre la farine et le vin. Tout mélanger ensemble à feu doux. Solution plus solide.
  
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• L'avis de Poupette Thomas sur la recette Tarte océane
  Décevant J'ai essayeé cette recette et ça n'a pas été concluant. Pour moi il manquait très certainement des ingrédients car le résultat était liquide et non solide.
  Ma suggestion : Essayer de faire un appareil plus solide, un peu comme une quiche et decongeler les fruits de mer avant de les incorporer à la préparation.
  
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