Confiture de figues

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Recette que j'ai faite hier soir...

Recette proposée par Vincent Perotto

Ingrédients

  • Pour 12 Pots
  • 4 kg de figues bien mûres
  • 1.8 kg de sucre
  • 1/2 citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les figues en morceaux (en 4,6 ou 8 celon la taille de la figue).
  2. 2
    Mettez dans la marmite les figues coupées.
  3. 3
    Ajoutez le sucre.
  4. 4
    Faites cuire fort au début puis baissez le feu au bout de 2 à 3 minutes.
  5. 5
    Laissez cuire 2 heures en remuant et à feu doux.
  6. Pour finir
    Ajoutez un brin de jus de citron (de la valeur d'une cuillère à café). Mettez en pot.

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler dominique32.jdf -  4 septembre 2011
Très bien

xx

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