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Recette Tarte antillaise à l'ananas

4 sur 54 avis - Note : 4/5
Tarte antillaise à l ananas
Recette proposée par Charlene Lethelliez
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Tarte antillaise à l'ananas

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). A l'aide d'un couteau scie, supprimez le haut et la base de l'ananas. Posez-le sur une planche, pelez-le et retirez les yeux à l'aide d'un couteau pointu.

2Coupez l'ananas en tranches, puis en 2 en ôtant le coeur. Etalez la pâte dans un moule.

3Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sel, la cassonade et le sucre vanillé. Incorporez les amandes en poudre, puis le jus du demi-citron. Parfumez avec le rhum. Mélangez.

4Disposez les demi-tranches d'ananas en rosace sur le fond de pâte, en les faisant se chevaucher légèrement.
Versez la crème d'amandes par dessus. Enfournez 40 minutes et servez froid.

Pour finir... Utilisez des tranches d'ananas en sirop. Egouttez-les et coupez-les en 2, ou sinon utilisez des brisures d'ananas. Pour accompagner cette tarte proposez une glace à la vanille.
 
Recette proposée par Charlene Lethelliez (2 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  4 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sara Dubai sur la recette Tarte antillaise à l'ananas
    Sara Dubai Vraiment excellente recette, tres reussite, j'ai vien de l'essayer et j'ADORE grand bravo et MERCI
    Ma suggestion : Aucune vu que la tarte est parfaite!
  • L'avis de Jacqueline Goumy sur la recette Tarte antillaise à l'ananas
    Très bon Bon, ne rien changer
  • L'avis de Laurence Barbier sur la recette Tarte antillaise à l'ananas
    Un régal Cette tarte est un vrai régal. Je me suis empressée de la conseiller à plusieurs de mes amies, merci.
  • L'avis de Sabrina Moralès sur la recette Tarte antillaise à l'ananas
    Très bonne tarte Cette tarte est délicieuse, mes invités l'ont beaucoup appréciée.

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