Recette Salade de carottes à la marocaine

84 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Magalie Roche

Comme au restaurant...

Facile

Pour 2 personnes :

• 4 carottes
• 1 cuillère à café de cumin
• jus d'1/2 citron
• coriandre fraîche
• 3 gousses d'ail
• huile d'olive

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Dernière mise à jour 23/08/2006

Préparation Salade de carottes à la marocaine

1Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur.

2Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes.

3Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail.

4Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps.

Pour finir... Se déguste plutôt à température ambiante.

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Recette proposée par Magalie Roche (61 recettes)

Vins conseillés pour Salade de carottes à la marocaine

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• Rosé effervescent Provence

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Salade de courgettes aux pignons

 

Vos avis sur la recette salade de carottes à la marocaine

  84 avis pour cette recette

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• L'avis de Laure Dodu sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  Magnifique C'est superbe, délicieux, et j'en passe:)
  Ma suggestion : Je n'ai rien a suggérer c'est la recette merveilleuse
  
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• L'avis de Mel Martin sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  Bon Facile Rapide Dietetique Bon Facile Rapide Dietetique Tout est dit , cest simple et delicieux a faire et refaire!!!
  
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• L'avis de La Marocaine Zineb sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  
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  Rectification De pr?f?rence :apr?s avoir cui les carottes. dans une po?le versez de l huile d olive et l ail hach? laisser chauffer pendant kelk minutes le temps que l ail fris bien . ajouter les carottes le sel le poivre et du persil . a la fin ajouter le citron puis un peu de beurre a tartiner .sur un feu doux remuer doucement. manger chaud de pr?f?rence .
  Ma suggestion : La bonne recette
  
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• L'avis de Jp Hop sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  Un oubli ? Il manque un filet de jus d'orange dans la recette (Merci à ma cuisinière Marocaine à El Jadida)
  
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• L'avis de Francine Jeanjean sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  Pas mal Ne pas mettre trop de citron
  
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