Recette Salade de carottes à la marocaine

75 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Magalie Roche

Comme au restaurant...

Facile

Pour 2 personnes :

• 4 carottes
• 1 cuillère à café de cumin
• jus d'1/2 citron
• coriandre fraîche
• 3 gousses d'ail
• huile d'olive

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Dernière mise à jour 23/08/2006

Préparation Salade de carottes à la marocaine

1Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur.

2Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes.

3Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail.

4Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps.

Pour finir... Se déguste plutôt à température ambiante.

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Recette proposée par Magalie Roche (62 recettes)

Vins conseillés pour Salade de carottes à la marocaine

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• Rosé effervescent Provence

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Salade de courgettes aux pignons

 

Vos avis sur la recette salade de carottes à la marocaine

  75 avis pour cette recette

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• L'avis de Nena Robert sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  Delicieux Jai bien aimer!!!
  
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• L'avis de Jacqueline Zaoui sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  Voyage des papilles Délicieux et tellement simple!
  
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• L'avis de Carinne Lesparre sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  Délicieuse Bon dosage, un goût de voyage, toute la famille aimé. Les restes, je ai reservis à l'apéritif avec quelques olives.
  Ma suggestion : Cuire les carottes à la vapeur et les laisser croquantes, c'est encore meilleur. J'ai rajouté une pdt cuite à la vapeur, servi avec une viande, cette entrée devient un super accompagnement. Je le refairai sans hésitation
  
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• L'avis de Sara Hammar sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  
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  Delicieux Je suis d'origine marocaine et quand j'aitais petite j'aller au maroc pour les vacances et je manger souvent ce repas chez ma grande tante . je suis vraiment heureuse d'avoir retrouve dans votre resete tous ces souvenir de jeunesse merci beaucoup c'etait delicieux
  Ma suggestion : Ne rien changer
  
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• L'avis de Corinne Fontenille sur la recette Salade de carottes à la marocaine
  Voyage assuré C'est une explosion de saveurs, les parfums ressortent bien et on se serait cru à Marrakech, tous mes invités étaient de cet avis!
  Ma suggestion : Je pense qu'il faut la servir à peine tiède et surtout pas froide, sinon le citron prend le dessus.
  
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