Roulés frais de jambon

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Une entrée fraîche... Très agréable l'été !

Recette proposée par Gaëlle Duliège

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire séparement le riz et les oeufs dans de l'eau bouillante (10 minutes pour les oeufs afin d'obtenir des oeufs durs). Réserver.
  2. 2
    Laver et couper les tomates en petits morceaux. Les mettre dans un saladier. Egoutter le maïs et l'ajouter aux tomates.
  3. 3
    Eplucher les oeufs durs, les couper en morceaux, et les ajouter à la préparation ainsi que le riz refroidi.
  4. 4
    Ajouter quelques câpres (selon votre goût). Assaisonner avec de la mayonnaise. Saler. Mélanger comme une salade.
  5. 5
    Garnir chaque tranche de jambon avec la préparation comme s'il s'agissait d'une crêpe. Ne pas hésiter à en mettre une bonne dose pour obtenir de gros rouleaux!
  6. Pour finir
    Maintenir le rouleau fermé à l'aide d'un cure dent que l'on peut garnir d'une feuille de basilic pour la déco... Servir ou garder au frais jusqu'au repas.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Johnny -  4 avril 2008
Excellent

Très bon
Très bonne recette. C'est une nouvelle façon de présenter la salade de riz, c'est frais pour l'été et original.
Ma suggestion : J'ai remplacé les câpres par un avocat et j'ai obtenu 6 beaux rouleaux.

Signaler Gaelle -  8 octobre 2006
Excellent

Bon
Très bonne recette, très légère.
Ma suggestion : Moi aussi j'ai revisité cette recette en prenant une tranche de jambon decouennée et en le tartinant de boursin.

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