Pommes de terre au four à la crème, jambon et gruyère

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Une façon différente de préparer les pommes de terre et une présentation originale.

Recette proposée par Jocelyne Od

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les pommes de terre à l'eau froide. Sans les essuyer, les enrouler individuellement dans du papier aluminium.
  2. 2
    Mettre les pommes de terre ainsi enveloppées au four à 200°C et les faire cuire pendant environ 45 minutes. Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson.
  3. 3
    Retirer les pommes de terre du four. Laisser refroidir quelques minutes. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Moi, je les laisse dans le papier aluminium. Elles sont plus faciles à manipuler et la peau des pommes de terre est moins fragile. Enlever une grande partie de la chair avec une petite cuillère et mettre la chair dans une assiette creuse. Y ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter de la ciboulette ciselée, le jambon coupé en dés et un peu de gruyère râpé. Mélanger le tout avec une fourchette en faisant une sorte de purée grossière. Remplir les coques de pommes de terre avec le mélange.
  4. Pour finir
    Placer les pommes de terre dans le four pendant 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(22 avis)

Signaler Anna - 24 novembre 2015
Excellent

Exemple

Pas
Mal
A
Faire




Signaler Marjorie - 14 octobre 2014
Excellent

Tres Bon
facile à faire, très bon et assez rapide si on compte pas le temps de cuisson des pommes de terre, je les ais laissé 1h mais je pense ça dépend de la taille des pommes de terre. je recommande :-)
Ma suggestion : la prochaine fois j'essaierai de rajouter du roquefort pour varier les plaisirs :-)

Signaler Coline - 23 août 2013
Pas mal

Bon
bon mais pas trop de go?t. ..
Ma suggestion : rajouter du fromage fort pour donner du go?t comme du roquefort ou du ch?vre

Signaler miki - 21 avril 2013
Excellent

delicieux
délicieux j'ai adorer et je continuerait de la faire

Signaler Fred -  4 mars 2013
Excellent

Ha faire c'est trop bon
Sa chandelle de la patate simple et c'est vraiment fin en bouche, c'est tout simplement excellent.
A la place de mettre du jambon je mets des lardons c'est toi aussi bon avec du jambon ou des lardons
A faire et a refaire vraiment succulent

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