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Recette Pommes de terre au four

21 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Jocelyne Od

Une façon différente de préparer les pommes de terre et une présentation originale.

Facile

Pour 2 personnes :

4 grosses pommes de terre
2 tranches de jambon
2 cuillères à soupe de crème fraîche
gruyère râpé
ciboulette
sel, poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Préparation Pommes de terre au four

1Laver les pommes de terre à l'eau froide. Sans les essuyer, les enrouler individuellement dans du papier aluminium.

2Mettre les pommes de terre ainsi enveloppées au four à 200°C et les faire cuire pendant environ 45 minutes. Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson.

Pommes de terre au four : Etape 3 3Retirer les pommes de terre du four. Laisser refroidir quelques minutes. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Moi, je les laisse dans le papier aluminium. Elles sont plus faciles à manipuler et la peau des pommes de terre est moins fragile. Enlever une grande partie de la chair avec une petite cuillère et mettre la chair dans une assiette creuse. Y ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter de la ciboulette ciselée, le jambon coupé en dés et un peu de gruyère râpé. Mélanger le tout avec une fourchette en faisant une sorte de purée grossière.
Remplir les coques de pommes de terre avec le mélange.

4Placer les pommes de terre dans le four pendant 15 minutes.

Pour finir... Savourer ces pommes de terre avec une belle pièce de viande.

Recette proposée par Jocelyne Od (9 recettes)

Vins conseillés pour Pommes de terre au four

Rouge Sec Rhône Saint Joseph

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Vos avis sur la recette pommes de terre au four

21 avis pour cette recette

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L'avis de Miki sur la recette Pommes de terre au four
Delicieux Délicieux j'ai adorer et je continuerait de la faire

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L'avis de Fred Jacob sur la recette Pommes de terre au four
Ha faire c'est trop bon Sa chandelle de la patate simple et c'est vraiment fin en bouche, c'est tout simplement excellent. A la place de mettre du jambon je mets des lardons c'est toi aussi bon avec du jambon ou des lardons A faire et a refaire vraiment succulent

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L'avis de Martial Coignet sur la recette Pommes de terre au four
Simple bon et facile
Ma suggestion : A faire

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L'avis de Pascaline Veche sur la recette Pommes de terre au four
Très bon Simple à préparer et à l'avance et ça change de la pomme de terre traditionnelle.
Ma suggestion : À la place du gruyère je mets du parmesan, c'est excellent.

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L'avis de Herve Gaytant sur la recette Pommes de terre au four
Bravo En laissant le papier alu lors des manipulations c'est vrai que la peau des pommes de terre reste présentable pour nos convives.
Ma suggestion : Présentez avec pas mal de persil sur le dessus.

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