Recette Pommes de terre au four

Recette proposée par Jocelyne Od

Une façon différente de préparer les pommes de terre et une présentation originale.

4 / 5  (21 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation Pommes de terre au four

1 Laver les pommes de terre à l'eau froide. Sans les essuyer, les enrouler individuellement dans du papier aluminium.
2 Mettre les pommes de terre ainsi enveloppées au four à 200°C et les faire cuire pendant environ 45 minutes. Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson.
3
Pommes de terre au four : Etape 3
Retirer les pommes de terre du four. Laisser refroidir quelques minutes. Les couper en deux dans le sens de la longueur. Moi, je les laisse dans le papier aluminium. Elles sont plus faciles à manipuler et la peau des pommes de terre est moins fragile. Enlever une grande partie de la chair avec une petite cuillère et mettre la chair dans une assiette creuse. Y ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter de la ciboulette ciselée, le jambon coupé en dés et un peu de gruyère râpé. Mélanger le tout avec une fourchette en faisant une sorte de purée grossière. Remplir les coques de pommes de terre avec le mélange.
Pour finir
Placer les pommes de terre dans le four pendant 15 minutes.

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Avis sur la recette Pommes de terre au four

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Note moyenne :

4



(21 avis)

Marjorie - 14 octobre 2014
Excellent

Tres Bon
facile à faire, très bon et assez rapide si on compte pas le temps de cuisson des pommes de terre, je les ais laissé 1h mais je pense ça dépend de la taille des pommes de terre. je recommande :-)
Ma suggestion : la prochaine fois j'essaierai de rajouter du roquefort pour varier les plaisirs :-)

Coline - 23 août 2013
Pas mal

Bon
bon mais pas trop de go?t. ..
Ma suggestion : rajouter du fromage fort pour donner du go?t comme du roquefort ou du ch?vre

miki - 21 avril 2013
Excellent

delicieux
délicieux j'ai adorer et je continuerait de la faire

Fred -  4 mars 2013
Excellent

Ha faire c'est trop bon
Sa chandelle de la patate simple et c'est vraiment fin en bouche, c'est tout simplement excellent.
A la place de mettre du jambon je mets des lardons c'est toi aussi bon avec du jambon ou des lardons
A faire et a refaire vraiment succulent

martial-et-paulette-parpette-c -  9 février 2011
Excellent

Simple bon et facile
Ma suggestion : A faire

Pascaline - 18 février 2010
Très bien

Très bon
Simple à préparer et à l'avance et ça change de la pomme de terre traditionnelle.
Ma suggestion : À la place du gruyère je mets du parmesan, c'est excellent.

Herve -  1 septembre 2009
Très bien

Bravo
En laissant le papier alu lors des manipulations c'est vrai que la peau des pommes de terre reste présentable pour nos convives.
Ma suggestion : Présentez avec pas mal de persil sur le dessus.

Josiane -  1 septembre 2009

Très bon
Très agréable. Peut se préparer la veille.
Ma suggestion : Peut être aussi préparée avec une béchamel.

Josiane -  6 avril 2009
Excellent

Très bon
Simple à préparer, aussi à l'avance.
Ma suggestion : A la place de la crème fraîche, je mets parfois du fromage blanc.

Jeanne -  5 décembre 2008
Bien

Bonne idée mais...
C'est une bonne idée, simple et facile à réaliser en variant les ingrédients mais honnêtement, si les pommes de terre sont vraiment grosses, il faut bien les laisser 1 heure 30 à 2 heures au four.
Ma suggestion : Cuire les pommes de terre à l'eau avant de les farcir. Ça irait sûrement plus vite. J'ai pas encore testé mais la prochaine fois, je verrai si ça marche.