> Pâtes tièdes aux coquilles Saint-Jacques

Recette Pâtes tièdes aux coquilles Saint-Jacques

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Pâtes tièdes aux coquilles Saint-Jacques
Recette proposée par Virginie David
Le croquant des courgettes donne une touche d'originalité à ce plat, simple, léger mais qui fait son effet.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Pâtes tièdes aux coquilles Saint-Jacques

1Faire cuire les pâtes dans de l'eau selon le temps indiqué sur le paquet.

2Pendant ce temps, laver, peler (selon les goûts) et couper les courgettes en cubes. Faire revenir l'ail dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et le jus de citron.

3Faire revenir les courgettes dans la poêle avec l'ail et le citron jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais croquantes.

4Faire revenir les coquilles Saint-Jacques dans une autre poêle avec un filet d'huile d'olive et de la ciboulette ciselée.

5Une fois cuites, mélanger les pâtes aux courgettes dans un plat, déposer par dessus les coquilles Saint-Jacques, saler et poivrer.

6Servir une fois tiède et décorer d'un brin de ciboulette dans chaque assiette.

 
Recette proposée par Virginie David (13 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Charline Goze sur la recette Pâtes tièdes aux coquilles Saint-Jacques
    Très léger Très agréable goût citronné des courgettes. Recette très facile et très légère. Les enfants ont beaucoup aimé.
    Ma suggestion : J'ai ajouteé un tout petit peu de crème fraîche liquide et de citron en fin de cuisson des Saint-Jacques.
  • L'avis de Thomas D. sur la recette Pâtes tièdes aux coquilles Saint-Jacques
    Simple et original Bravo Virginie pour cette recette à la fois simple, équilibrée et originale !

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