Tarte aux prunes à l'ancienne

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Cette tarte peut aussi se réaliser avec des mirabelles.

Recette proposée par Julie Marolleau

Ingrédients

  • 20 à 25 prunes
  • 8 cuillères à soupe de farine (légèrement bombées)
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 oeuf entier
  • 125 g de beurre mou
  • 1/2 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, versez la farine tamisée puis le beurre mou (si vous avez oublié de le sortir du réfrigérateur, passez le 25 secondes au micro-ondes), l'oeuf, le sucre, le 1/2 sachet de levure et pour finir, une pincée de sel.
  2. 2
    Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte puis formez une boule.
  3. 3
    Prenez un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Beurrez et farinez-le.
  4. 4
    Étalez la pâte à l'aide de votre paume ou d'une cuillère à soupe.
  5. 5
    Lavez et dénoyautez les prunes. Disposez-les sur la pâte.
  6. Pour finir
    Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(19 avis)

Signaler Lucia e - 23 septembre 2015
Très bien

Je suis triste j'ai fait la recette 2fois j'ai raté la pâte je n'arrive pas à rouler sur mon rouleaux à pâtisserie la pâte craqué quand la tarte est cuite elle casse je. Voudrais savoir pourquoi
Merci

Signaler Charlie - 26 août 2015
Bien

Il serait bien de spécifier qu'il faut laisser reposer la pâte au moins 30 minutes. Ainsi sera-t-elle moins collante et elle ne rapetissera pas à la cuisson.

Signaler haende - 18 août 2015

je remplace une partie du sucre par du miel et c'est excellent !

Signaler nicole.denoblat@gmail.com - 13 août 2015
Très bien

Signaler nicole.denoblat@gmail.com - 13 août 2015

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