Recette Muffins tout chocolat

3 sur 52 avis - Note : 3/5
Recette proposée par Julia Bon
Pour 6 personnes :
  • Pour environ 20 muffins :
  • 200 g de chocolat (dont 100 g en pépites)
  • 100 g de beurre
  • 20 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 250 g de farine
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de Maïzéna
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Muffins tout chocolat

1Préchauffer le four à 200°C. Couper 100 g de chocolat en petits morceaux et faire fondre le beurre avec ce chocolat. Réserver.

2Dans un saladier, battre le lait, l'oeuf et la crème fraîche avec le sucre. A part, mélanger la farine, la Maïzéna, la levure, le cacao et le sel.

3Incorporer le tout à la préparation au lait puis ajouter le mélange chocolat-beurre. Couper les 100 g restants de chocolat en grosses pépites et les ajouter à la préparation.

4Mélanger sans trop chercher à homogénéiser.

5Beurrer des moules à muffins et y verser la pâte aux 3/4.

6Faire cuire environ 20 minutes et laisser refroidir environ 10 minutes avant de démouler.

 
Recette proposée par Julia Bon (26 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Nina sur la recette Muffins tout chocolat
    Pas mal ! Tres bons muffins ! Je les ais laissés 5 min de moins a cuire, et c'etait parfait !! Bien chauds et moelleux, la degustation est vraiment bonne a la sortie du four :) J'ai trouvé que c'etait un peu trop chocolat pour moi, mais heureusement que j'ai des amateurs de chocolat a la maison ;)
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Camille sur la recette Muffins tout chocolat
    Facile à faire Recette assez facile à faire que toute ma famille a adorée ! Ce sont les meilleurs muffins que j'ai pu faire jusqu'à présent !

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