Recette Salade de chou Coleslaw

Recette proposée par Mariannick Laurent

Un grand classique américain que l'on sert là-bas avec le barbecue.

5 / 5  (76 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1/4 de chou blanc
  • 1 ou 2 belles carottes
  • Pour la sauce :
  • 3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 ou 2 pincées de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation en video

Préparation Salade de chou Coleslaw

1
Salade de chou Coleslaw : Etape 1
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découper le chou en très fines lamelles, en commençant par la pointe (c'est plus facile).
2
Salade de chou Coleslaw : Etape 2
Puis peler et râper la carotte à la râpe gros trous pour obtenir des morceaux à peu près de la même épaisseur que le chou.
3 Mélanger au fouet à main tous les ingrédients de la sauce. Goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement : le mélange des saveurs sucrée, salée, acide doit être équilibré.
Pour finir
Assaisonner les légumes râpés avec la sauce et bien mélanger. On peut servir immédiatement mais il est préférable de laisser reposer au frais 1 heure ou 2.

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Avis sur la recette Salade de chou Coleslaw

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Note moyenne :

5



(76 avis)

Mco - 18 juin 2015

Petite question: Cela ne pose pas de problème pour la digestion, le chou étant cru? Merci d'avance

Salma - 14 juin 2015
Excellent

Excellent

sof69 - 18 mars 2015
Excellent

La sauce est excellente et pourtant ultra simple!

camille_b79 -  8 février 2015
Excellent

Délicieux ! Même ma fille de 3 ans et demi n'a pas fait d'histoire pour manger le chou ! :)

vanessa -  3 février 2015
Excellent

Très bonne salade bien meilleur que la version industriel et sans tous ses ajouts non indispensables comme les E,les conservateur en tous genre,....
Avec un mayonnaise maison et un vinaigre melflor franchement un régal.
Merci pour cette recette fraiche et délicieuse.

Fatou - 16 décembre 2014

Salade de chou
excellent c'est très simple a préparé c un vrai délice
Ma suggestion : c bon

Trwws - 22 octobre 2014

Système

aurel02 - 11 août 2014
Excellent

Recette facile, très rapide et en plus très bonne !

didine -  7 juin 2014
Excellent

délicieuse salade, un vrai succès!!

Amandine 62580 -  2 mai 2014
Excellent

super bon, juste pour une question de goût: j'ai remplacé les raisins (sur la photo) par des pommes... Meilleur que ce qu'on achète tout préparé! Merci!