Recette Salade de chou Coleslaw

Recette proposée par Mariannick Laurent

Un grand classique américain que l'on sert là-bas avec le barbecue.

5 / 5  (84 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1/4 de chou blanc
  • 1 ou 2 belles carottes
  • Pour la sauce :
  • 3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 ou 2 pincées de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation en video

Préparation Salade de chou Coleslaw

1
Salade de chou Coleslaw : Etape 1
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découper le chou en très fines lamelles, en commençant par la pointe (c'est plus facile).
2
Salade de chou Coleslaw : Etape 2
Puis peler et râper la carotte à la râpe gros trous pour obtenir des morceaux à peu près de la même épaisseur que le chou.
3 Mélanger au fouet à main tous les ingrédients de la sauce. Goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement : le mélange des saveurs sucrée, salée, acide doit être équilibré.
Pour finir
Assaisonner les légumes râpés avec la sauce et bien mélanger. On peut servir immédiatement mais il est préférable de laisser reposer au frais 1 heure ou 2.

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Avis sur la recette Salade de chou Coleslaw

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Note moyenne :

5



(84 avis)

Signaler Mrt_Dmbl - 25 juin 2016
Excellent

Excellente recette
Merci d'avoir partagé c'était excellent rien à redire

Signaler ptitplat -  1 mai 2016
Très bien

Une bonne façon de faire manger du chou aux enfants et ados car avec la mayonnaise tout passe

Signaler mel -  1 mars 2016
Très bien

Parfait!!! je cherchais depuis longtemps une recette de coleslaw, celle-ci est super, j ajoute simplement des raisins secs

Signaler pascal-p41 - 25 janvier 2016
Excellent

Comme Tinon , un peu moins de sucre , sinon vu les ingrédients je ne comprend pas pourquoi c' est si bon .....

Signaler tinon - 14 janvier 2016
Très bien

la recette idéale avec un peu moins de sucre !!

Signaler pascal-p41 -  6 décembre 2015

Bjr , quelle variété de vinaigre ?

Signaler Annie France - 10 novembre 2015
Excellent

Super bon j' ai ajoute des raisins secs gonfle ds de l'eau chaude

Signaler Pampette -  9 septembre 2015
Excellent

Recette très bien équilibrée, en ce qui me concerne j'ajoute un peu plus de carottes, pour le vinaigre je recommande celui de noix, des raisins moelleux et de l'aneth. Et en effet, mes enfants qui n'aiment pas le coleslaw ont adoré celui-ci ! Merci !

Signaler Craponnette -  3 août 2015
Excellent

Alors là je suis sans voix ...... Sauce super simple , super goût , sur un chou coupé très fin de quoi renouer avec le coleslaw . WHAT ELSE je vous le demande

Signaler Mco - 18 juin 2015

Petite question: Cela ne pose pas de problème pour la digestion, le chou étant cru? Merci d'avance